眼下，又到了一年一度练塘露天茭白上市的季节。初夏的青浦区练塘镇，田间地头已是满眼葱绿。这几天，练塘茭农们正忙着采收今年第一茬露天茭白，抓紧将这一时令美味输送到市民的餐桌上。
图说：茭白上市。练塘镇供图（下同）
练塘茭白是上海首个获得国家地理标志产品保护的蔬菜品种，有“水中人参”的美誉。鲜嫩可口，营养丰富的练塘茭白嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，还带有几丝微甜，故又被称作“美人腿”。
4月20日以来，练塘1521亩大棚茭白陆续上市，截至5月12日，总上市量 1640吨，日产量82吨，主要运往多家销售平台与社区直供，深受广大市民好评。5月中旬至6月中旬，露天茭白将迎来采摘高峰，预计上市面积6166亩，日均产量达500吨左右，涉及合作社38家、散户39家，到6月中旬预计上市总产量约为15400吨，练塘镇将实现时令优质茭白常态供应。
图说：田头直供、助农保供、携手抗疫
种植大户谢秋华最近早出晚归泡在茭白田里，他是土生土长的练塘镇泖甸村人，从事茭白种植销售快要30年了。谢秋华告诉记者，今年露天茭白长势喜人，亩产约为4000斤。前段时间，通过团购的方式，大棚茭白销售也不错。现在，随着气温升高，露天茭白也陆陆续续开始采收了，农户一般早上5点左右就要下田采摘了，收货季将从5月开始一直持续至9月。
在练塘镇太北村蒸鹏农业种植专业合作社里，农户们将一丛丛成熟的茭白从泥中拔起，打捆，送上装运车。连壳带叶的茭白只要稍微打理一下，剪掉长叶、剥掉老壳，白白嫩嫩的茭白就露出来了，看着就有食欲。合作社负责人彭奎云今年种植了120亩大棚茭白，采摘了约48万斤。在政府的扶持下，通过市民团购的方式已经销售的差不多了。眼下，农户又要开始采摘露天茭白了。镇里有总容量达万吨级的冷库，为合作社和其他种植户存储茭白，可以保证市民一年中有十个月可以吃到新鲜可口的练塘茭白。
为了让广大市民吃上安全、放心的茭白，练塘镇从严从紧从细从实，抓好防范区保供合作社疫情防控工作，下更大功夫落实核酸检测、抗原自测、消毒消杀、封闭管理和健康监测等举措，形成完善的防控闭合链条。另外，练塘镇还组建了茭白保供平台专班，由职能部门联手优质合作社提供，田头直供、助农保供、携手抗疫。
通讯员 李艳丽 新民晚报记者 杨欢
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