证书作用：职业资格证书由全国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或有关部门按规定办理和核发。厨师的职业素质包括很多内容，主要的方面是要有高超的技能。具体来说，作为一个合格的厨师，更要精细的刀，要正确掌握热量，准确品味调味品。具有良好的文化知识素养。要掌握现代营养学，卫生学等方面的烹饪理论基础知识。
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。较低级别的厨师是初级厨师，如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级，二级，一级都是中级厨师内由低到高的级别。
报名持：身份证，学历证明，工作年限证明，原证书复印件，6张2寸免冠照片。
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