煮鸡蛋的技巧（煮鸡蛋的方法）

以前煮鸡蛋，将鸡蛋直接放在锅里，加上水，开火烧10分钟，打开锅一看，锅里白花花一片，鸡蛋皮破碎，剥开鸡蛋皮，里面的鸡蛋一个窟窿空着。这样煮鸡蛋，既浪费鸡蛋又浪费燃气。

推荐的煮鸡蛋方法：锅里加上水，再在锅里放一个架子，架子高度离锅底大于2厘米即可，将鸡蛋放在架子上，开火，烧5-7分钟，关火，鸡蛋在锅里等待5-10钟即可。这样煮鸡蛋，不会让鸡蛋皮破碎，蛋液不会流出，开火时间短，节省燃气。喜欢吃煮鸡蛋的朋友可以试一试。