水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。水土丰饶之处，稻浪翻涌。千百年来，水稻是我国最重要的粮食作物之一。大米作为中国人餐桌上必不可少的主食，撑起了华夏文明的生命脊梁。
色、香、味俱佳的鹅塘油粘米，堪称米中珍品，久负盛名，享誉岭南。油粘米是一种食用米，因煮熟后饭面有油光，如果把饭粒放在纸上会有油迹，所以被称为油粘米。
在鹅塘，流传着这样一个美丽的传说。相传很久以前，天上有一位美丽的仙子下凡人间，发现鹅塘山清水秀，风景秀美，而且这里田野土壤肥沃，人们勤劳善良。于是她在鹅塘山的仙人洞中居住下来。仙子把王母娘娘用来酿造琼浆美酒的谷物种子分给勤劳的人们耕种，产出的油粘米颗粒饱满，米粒细长，晶莹剔透，烹煮香味四溢，入口后弹润留香。后来，仙子私自下凡的事被王母娘娘知道了，便责令她返回天宫去。人们对仙子感恩不尽，于是世世代代种植油粘米纪念仙子。
在历代，鹅塘油粘米曾被征为朝廷“贡米”，进贡给当时的皇上享用。 旧中国时，英国皇家年会也指定要吃鹅塘油粘米。一直以来，油粘米是中国出口大米中的主要品种之一。
油粘米种植周期为一年一季，昼夜温差较大，日照充足，土壤肥沃，纯天然无污染。与以下几类食物搭配营养效果会更加佳：
【大米 栗子】两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳。
【大米 菠菜】大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。
【大米 山药】大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化。
【大米 白萝卜】止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。
【大米 银耳】两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强。
【大米 燕窝】搭配可平和五脏更可滋阴补气。
鹅塘油粘米，一粒粒健康软糯的米，给你记忆里最安心的味道。
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