酸菜切细丝,土豆切条,五花肉切片,提前泡好粉条(也可用粉丝),少许葱段,干红椒段,辣椒粉备用,今天小编就来说说关于酸菜炖土豆?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸菜炖土豆(需要用到哪些调料)

酸菜炖土豆

酸菜切细丝,土豆切条,五花肉切片,提前泡好粉条(也可用粉丝),少许葱段,干红椒段,辣椒粉备用。

热油加入肉片炒变色,依次加入少许白糖,少许料酒。大料粉,酱油炒上色,加葱段,干红椒段,辣椒粉少许(不吃辣的可以不加哈),翻炒出香味,

倒入酸菜翻炒1分钟加热水淹过酸菜,中小火炖煮十分钟加入土豆,食盐。再炖至土豆面汤汁浓稠(20分钟左右),炖的时间长些会更好吃,

起锅前五分钟加入粉条,鸡精少许。