八角是一种风味独特的调味料,其味微辣中伴有微甜,主要产于广西、广东等地。别名又叫大料、大茴香。

八角烹饪作用与功效禁忌(八角不仅仅是调料)(1)

八角性温,味甘辛,具有温阳散寒、理气止痛、温中健脾的功能;可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、寒疝腹痛、腹胀以及肾阳虚衰、阳痿、便秘、腰痛等病症。下面一起看看八角都有哪些具体功效。

八角烹饪作用与功效禁忌(八角不仅仅是调料)(2)

理气止痛

八角茴香辛香气烈,入肝、脾经,有理气止痛的功效,可用于治疗肾劳疝气、小肠吊气挛疼、脘腹疼痛等症,还可理干、湿脚气。

八角烹饪作用与功效禁忌(八角不仅仅是调料)(3)

驱虫

八角茴香气味辛香,其中含有具有挥发性的樟脑成分,可以驱虫。可将干燥八角茴香装在透气的袋子中,放于衣柜、米缸中驱虫。

八角烹饪作用与功效禁忌(八角不仅仅是调料)(4)

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