现在关注养生的人是越来越多了,尤其是到了秋天,更要好好调养身体,给冬天打个好底子,今天小编就来说说关于适合秋夏吃的刮油水果?下面更多详细答案一起来看看吧!

适合秋夏吃的刮油水果(从现在到秋分这)

适合秋夏吃的刮油水果

现在关注养生的人是越来越多了,尤其是到了秋天,更要好好调养身体,给冬天打个好底子。

中医养生,讲究顺应时节,即顺从四季、时辰、气候等特点调养身体。

时下正值秋季,不妨吃点当下最鲜美的几种食物,给身体补补虚吧——

秋天吃“三鲜”,补肝肾、养脾胃

螃蟹

人们常说,秋风起,蟹脚肥。秋天是螃蟹成熟季,此时的螃蟹个大味香,鲜美诱人。

而且,秋天吃螃蟹对人体也颇有好处。

中医认为,螃蟹性寒味咸,有清热滋阴、理胃消食、舒筋益气、活血散结、理经脉、续伤绝等功用。

从营养学的角度来看,螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,很适合普遍多吃少动、营养过剩的现代人食用。

需要提醒大家的是,螃蟹虽好,但隔夜的可不建议吃。

螃蟹蛋白质含量高,隔夜后易产生蛋白质降解物,人吃下隔夜海鲜后,这些蛋白质降解物会损伤肝、肾功能,影响人体健康。

因此,螃蟹最好现做现吃,如果实在买太多了,可以把生蟹用保鲜袋或者是保鲜盒装好,再放入冰箱保存,下次食用前再取出烹调。

鲈鱼

秋后鲈鱼进入肥美期,此时的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的好选择。

中医认为,鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。

而且,鲈鱼的 DHA 含量在淡水鱼中非常优秀的,远高于鲤鱼 、草鱼、 鲫鱼、 青鱼,DHA对神经功能、视神经发育都有积极作用,儿童可以适当多吃。

百合淮山鲈鱼汤

材料:鲈鱼1条,百合15克,淮山20克,枸杞10克,姜3片,水6碗。

方法:洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;百合、淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;把水倒入煲中煮沸,放入煎好的鲈鱼、百合、淮山、枸杞和姜片,小火煮40分钟用盐调味即可。

功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。

生蚝

生蚝,学名“牡蛎”,因其营养丰富,能和牛奶媲美,一直有着“海中牛奶”的美称。

中医认为,生蚝肉性偏寒、味甘咸,有益阴潜阳、固精止汗、养血安神的作用。

《本草纲目》言“牡蛎肉,多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚”,可见,男性可以吃蚝可以补肾阳,女性吃蚝能使皮肤细活,以美容、强体。

《医林纂要·药性》认为生蚝能“清肺补心,滋阴养血”。因此,若是心血不足、心神不安、烦热失眠者,可以取生蚝肉25~30克、大枣3~5枚、桂圆肉10~15克煮粥或煲汤。

秋后吃“四果”,降火润燥还养血

雪梨

作为水果中的佳品,梨素有“百果之宗”的美誉,不仅是味道甜美的水果,也具有较高的药用价值。

一到秋天,很多人就会出现口燥鼻干、咽痒咽干、大便干结等燥症。而要润燥养肺,梨是首选。

《本草纲目》云,梨可“润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒醉”。

而且,梨不仅可以生吃,榨汁、炖煮或熬膏均可,与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

需注意的是,老人、小孩以及脾胃虚弱的人,更适合吃煮熟的梨,以免伤了脾胃。

杏仁雪梨饮

食材:苦杏仁10克,梨1个,冰糖适量。

做法:苦杏仁去皮尖打碎;梨去核切块;把杏仁粉、梨块加水适量同煮半小时,后加冰糖少许煮10分钟,冷却后饮用。

功效:这道甜品,对嗓子嘶哑有好的辅助治疗功效,适用于燥热咳嗽、嗓子不舒服的朋友。

石榴

入秋以后,石榴渐渐红了,酸甜多汁,别提多美味了。

其实,石榴不仅好吃,还是润燥“小能手”。

中医认为,石榴药性“酸、涩”,主“收敛、固涩”,用于对付秋燥咳喘、腹泻,尤其有效。

近现代名医张锡纯曾说道:“石榴性微凉,能敛肝火,保合肺气,为治气虚不摄肺痨喘嗽之要药。”

润燥小妙招:取石榴半个或一个,洗净,连皮捣碎,加水煮后,直接服用;把石榴皮晒干,每次取5克左右,煮水饮用。

对了,味道酸的石榴,效果更好哦,加点红糖,还能调味、增效。

柚子

秋天是蜜柚的上市季节,此时的柚子香甜如蜜,脆甜可口,水分充足,饭后来一瓣,消食解腻。

柚子肉不仅好吃,营养价值也很高。中医认为其味甘酸、性凉,有健胃消痰、清热降火等功效。

从营养学角度来说,柚子内含多种维生素和钙、磷、钾等矿物质。而柚子所含的油皮苷,还有一定的预防血栓的作用。

柚子肉嫩汁多,每100克果肉含89克水分,很适合为秋天干燥的身体补充水分。

特别提醒:服药期间不宜吃柚子!

这是因为柚子含佛手柑素,会抑制细胞色素酶的活性,而这种酶在药物代谢中起关键作用。如果吃药时又吃了柚子,可能影响药物代谢,使药效过强,甚至引起药物中毒。

因此,服药时最好看下说明书,或者直接避免和柚子同段时间吃。

葡萄

葡萄有生津止渴、补气养血的作用,刚经历了一个炎夏,很多人身体变得虚弱,此时吃点葡萄能补虚。

而且,在秋天中医的饮食原则是“少辛增酸”,意思是少吃甜甜的水果,多吃酸一点的水果。

葡萄属于酸味的水果,酸能补肝阴,制约肝阳以助降火。在燥热难耐的秋老虎来袭时,吃点葡萄,既能解内热,又能补肝阴。

建议每次吃100克左右,也就是我们常说的2两。糖尿病人浅尝几颗就好,千万不要贪食,经常便秘、脾胃虚寒的人要少吃葡萄。

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