过年吃鱼，聪明人专挑这3种深海鱼，无法人工养殖，鱼贩不敢忽悠你。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
这时间过得可真快，还有不到半个月的时间马上就要过新年了。不知道大家的年夜饭都准备好了吗？年夜饭在我们北方除了吃饺子之外，必不可少的就是大鱼大肉啦！年夜饭吃鱼寓意着年年有余，今年你家买鱼吃了吗？
鱼肉里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和氨基酸等营养元素。属于高蛋白、容易消化吸收的肉类，市场上的的鱼肉种类那么多，我们应该挑选哪种鱼肉呢？
很多不懂行的人只知道草鱼和鲤鱼，今天我就分享给大家这3种鱼肉，很多聪明人专挑这三种深海鱼，无法人工养殖，全是野生的哦。话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。
带鱼可以说是我们日常生活中最常见的一种深海鱼了，它里面含有丰富的蛋白质和DHA等营养元素。长时间生活在深海区域，这种鱼肉是无法人工养殖的。过年吃深海鱼最多的就是它啦。
1.首先准备新鲜的带鱼三条，去掉鱼鳞和内脏。然后在表面盖上一字花刀。在里面加入葱姜料酒去腥给它腌制五分钟。
2.两勺淀粉，一勺面粉然后在里面打入一个母鸡蛋。放适量的清水，用筷子搅拌成拉丝状。腌制好的带鱼直接放入面糊当中，裹匀之后接下来开始上火制作。
3.炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的带鱼放入锅内油炸。炸至表面金黄酥脆就可以捞出吃啦。如果喜欢吃酥脆一点的带鱼，可以把带鱼放入锅内复炸一遍哦。
鲅鱼可是海边人最喜欢吃的鱼肉了，它只有中间的一根骨刺。其他的就全是鱼肉啦，即使老年人也可以多吃这种鱼肉哦。每逢鲅鱼大量上市的时候，女婿都会给丈母娘送鲅鱼。马上就要过年啦，鲅鱼也成了很多女婿的抢手货哦。
1.首先准备新鲜的鲅鱼两条去掉鱼鳞和内脏，然后把表面的脏东西清洗出来。在表面改上一字花刀。大葱一根切成葱花，老姜一块去掉外皮切成厚的薄片最后再切成细丝。
2.再把葱姜放入鲅鱼里面放入少许的料酒，用手抓拌均匀给它腌制五分钟。炒锅烧热放入食用油，油热后把腌制好的带鱼放入锅内油煎。煎至表面金黄。这样鲅鱼下锅煮的时候不容易破皮哦。
3.煎好之后给它盛出来备用，炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱姜蒜片干辣椒段炒香。然后再放入三勺郫县豆瓣酱。用大火炒出香味。这个时候在里面加入三勺开水。然后放入生抽老抽精盐调味。
4.再把准备好的鲅鱼放入锅内，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它煮沸八分钟。然后再淋入少许的水淀粉，用大火收至汤汁浓稠就可以出锅吃啦。
马上就要过年了，年夜饭上怎能少得了黄花鱼呢？黄花鱼属于深海鱼当中最常见的鱼类，目前是无法人工养殖的。这种鱼肉的肉质特别鲜美，而且里面含有独特的脂肪酸。对于经常熬夜的朋友来说，多吃它还是非常有好处的。
1.首先准备新鲜的黄花鱼两到三条，去掉鱼鳞和内脏。然后在表面改上一字花刀。大葱一根切葱花，干辣椒段一小把放入碗中备用。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的黄花鱼放入锅内用小火给它煎制表面金黄，煎好之后给他盛出来备用。
3.炒锅烧热放食用油，油热后再放入准备好的葱花，蒜片然后再放入三勺黄豆酱。用大火炒出香味。在里面加入三勺开水盖上盖子大火烧开。
4.水烧开后把准备好的黄花鱼放入锅内，用大火烧至五分钟。五分钟后把黄花鱼盛出来。然后在里面加入两勺水淀粉，用大火收至汤汁浓稠直接浇在鱼肉上面，就可以出锅吃啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些深海鱼肉无法人工养殖吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。
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