原料：大米、广东腊肠、腊肉、小青菜、鸡蛋、白砂糖、蒸鱼豉油，今天小编就来说说关于砂锅腊肉煲仔饭的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
砂锅腊肉煲仔饭的做法
原料：大米、广东腊肠、腊肉、小青菜、鸡蛋、白砂糖、蒸鱼豉油。
大米提前2小时泡发。
腊肠和腊肉分别切片。
砂锅锅底刷油。
将泡发好的大米放入锅中，倒入一拇指高的清水 ，再倒入1勺的食用油，搅拌均匀。
大火煮开改小火。
小青菜洗净后放开水锅中焯烫。
米饭煮至剩7分水之时，码入切片的腊肠和腊肉。
码上焯烫好的青菜，打入1枚鸡蛋。盖上盖子闷上20分钟。
吃的时候淋上酱汁。
