By 吃货猫123
用料
- 鸡翅中 500g
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 一勺
- 生姜 几片
- 大蒜 4瓣
- 葱 1根
- 芝麻 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 青椒 1个
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、鸡翅解冻备用
2、锅里放入鸡翅，加入葱姜料酒焯水
3、放入冷水备用
4、碗里加入姜丝，生抽，料酒腌制半个小时
5、碗里加入豆瓣酱
6、生抽
7、蚝油搅拌均匀
8、起锅烧油，加入蒜末
9、葱姜爆香
10、倒入鸡翅，煎两面焦黄
11、倒入调好的料汁，加热水
12、快熟，加入青椒段
13、装盘，淋人芝麻即刻食用
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