头发的颜色由发根毛囊里的黑色素细胞产生的黑色素决定。
黑色素主要分为真黑素与类黑素，前者表现为黑棕色，后者表现为红黄色。
二者的比例最终影响头发的深浅。
咱们亚洲人体内真黑素较多，所以头发多为深色。而欧美人体内类黑素较多，所以发色较浅。
随着年龄的增长，黑色素干细胞逐渐消失，黑色素分泌减少。所以新长出的头发不再黑亮，反而呈灰白色。
这是人衰老的一个正常现象。
然而，灰白的头发，有时候也是一种时尚。
明星们的穿搭、发型、造型，一直是时尚潮流的一个代表。当年，奶奶灰也的确是大火了好一阵子呢～
与特意去染色不同， 有的人年纪轻轻就白了头。
（看似好像省了一笔染发钱？）
小编眉头一皱，发现事情并不简单。
到底是什么原因导致了有些人早生华发呢？
可不可以逆转或者预防呢？
快往下看看叭～
人未老，头先白的原因1. 营养素缺乏
头发的本质就是蛋白质。当蛋白质摄入不足时，头发就容易脱落，变得干枯、易断、褪色。
B族维生素、铜、铁、锌、维生素D等多种维生素和矿物质的缺乏都有可能减少黑色素的产生，使发色灰白。
其中，维生素B12缺乏症是引起头发早白最常见的原因之一。可能的解释是缺乏维生素B12会引起恶性贫血，使身体缺少健康的红血球，从而无法将足够的氧气运输到人体的各个细胞。最终对头发的影响是削弱毛发细胞，并减少黑色素的产生。研究人员还发现在头发早白的人群中，维生素B12缺乏症经常与叶酸和生物素缺乏症同时存在。
吃素的你可能不仅没有瘦，还不小心白了头
由于“营养不良”导致的白发，可以通过相对应的食补减少白发的生成， 但不能逆转，也就是说已经长出来的白发不能转为黑色。
下面为你献上有效预防/减少白发的食物清单
营养师团营养定律之所见非所得
头发的黑色来自于蛋白质合成的黑色素，而黑色食物的黑色来源于花青素等色素。
所以补充黑色食物比如黑芝麻，不能直接增加头发中的黑色素。
2. 压力
现在的年轻人压力可太大了。
步入社会后，就在赚钱、攒钱、攒不住钱、找对象、找不到对象、被家里逼着去相亲的死循环里出不去了……
说得好听点，你的人生正在按部就班地进行中，上学，毕业，工作，结婚，生子……
说得难听点，你的人生就像赶鸭子上架一样，马不停蹄，怎么就非得跟别人过的一样？
如果和别人一样，会有我为什么比别人慢，比别人差的压力；
如果和别人不一样，则可能会有来自他人评价、异样目光的压力。
总之，来自生活的压力，每天都无处不在。
虽然可能有的人抗压能力不错，但压力真的催人老啊！
今年年初发表在《自然》上的一篇研究指出，压力会损害毛囊中的黑色素干细胞，导致最后无法产生丁点儿黑色素。这也解释了为什么一些国家领导人在任职时似乎会更容易出现白发。
保持平常心，多多放松心情，保证睡眠质量，是有效预防白发的办法。
3. 吸烟
我们都知道吸烟会增加患肺癌、心脏病、呼吸道疾病的风险。但其实，吸烟还会影响头发的健康，比如加快脱发的速度。研究发现30岁之前出现白发与吸烟之间存在联系。香烟中的毒素会损害身体的各个部分，包括毛囊，并且可能促进黑色素细胞死亡或细胞功能丧失，导致白发的生成。虽然目前没有数据证明戒烟可以逆转白发的生长，但是戒烟还是对自己和他人有好处的。
4. 疾病
比如白癜风、甲状腺功能障碍，可能会增加一个人早生华发的风险。还有一些自身免疫性疾病，例如斑秃会导致头皮，面部和身体其他部位脱发。由于黑色素缺乏，新生的毛发多偏于灰白。
5. 遗传因素
头发早白属于常染色体显性遗传。所以如果有家族史的话，很大几率你也可能受到影响。基因是不可以被改变的。如果不喜欢灰白的发色，可以选择适度染发或者戴帽子。
6. 物理与化学伤害
烫染与日照都有可能损伤头皮与毛囊，引起发色的改变。平日里避免过度烫染，做好防晒措施，会有助于新发健康的生长。
只要不是基因或者疾病引起的
大多白发问题都是可以改善的
如果实在无法改变
也希望你可以接受不一样的自己
白发总比脱发要好吧 [看]
参考资料：
1. Kumar, Anagha Bangalore et al. “Premature Graying of Hair: Review with Updates.” International journal of trichology vol. 10,5 (2018): 198-203. doi:10.4103/ijt.ijt_47_18
2. “White Hair: Causes and Prevention.” Healthline, Healthline Media, 18 Sept. 2018, www.healthline.com/health/white-hair.
3. “How Stress Causes Gray Hair.” National Institutes of Health, U.S. Department of Health and Human Services, 11 Feb. 2020, www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/how-stress-causes-gray-hair.
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