每当我们在充满人间烟火的街头巷尾寻觅美食时,最先映入眼帘的应该就是凉皮摊或者凉皮小店了吧。

凉皮应该是美食界最贴心的一种食物了吧,凉皮的贴心在于它低廉的价格、随处可见的平凡、酸辣可口的味道、以及拯救了我们无数个食欲差不知道吃什么的时刻。

是不是哪里的凉皮最好吃(全国哪的凉皮最好吃)(1)

我想每个人心中都有自己那一碗最好吃的凉皮名单,今天给大家介绍的这5个地方的凉皮吃起来都非常不错,颇受人欢迎,快来看看有没有你心中的第一名吧!

1、濮阳卷凉皮

在河南,很多城市的街边卷凉皮摊位基本都写着濮阳凉皮四个字,可见濮阳的卷凉皮有多出名了。

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濮阳的卷凉皮和其他的凉皮吃法不同就在于“卷”,把黄瓜丝、面筋、土豆丝、牛筋面拌上花生碎、辣椒油和芝麻酱等调料,拌匀后倒在凉皮上,筋道的凉皮紧紧的包裹着里边的菜,价格也很便宜,这么实惠的量还这么好吃,谁能拒绝它呢?

而且对于很多在外的河南人来说,卷凉皮就是那一抹放不下的乡愁,在外吃到好吃的卷凉皮时,就像是回到了心中的那片故土般亲切。

2、内蒙古酿皮

提起内蒙古人民爱吃什么,大家都自动带入内蒙古人天天都是大块牛羊肉、各种奶制品,殊不知,内蒙古的酿皮也是当地一绝,尤其是在夏天,酿皮是非常受人喜爱的一个小吃哦!

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内蒙古做酿皮最出名的就是巴彦淖尔,也就是巴盟。

巴盟酿皮可是有着相当悠久历史的传统小吃,而且好吃的酿皮都一定得是手工酿皮,配上胡麻油,面筋 、辣椒等配料,色泽油亮。酿皮绵软不失筋道,料汁酸辣开胃,保证吃一次就让你忘不了。如果你去内蒙古旅游可千万不要错过它

3、秦镇米皮

秦镇米皮在凉皮界应该是大佬一样的存在了吧,知名度也非常高,接受度也非常高,可以说得上是无人不知了。

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秦镇米皮是用磨好的米浆蒸出来的,吃起来糯糯的有大米的香甜,配菜一般都是豆芽、黄瓜丝,再加上芹菜丁,浇上红彤彤的辣椒油,醋和盐配出来的料汁,一碗凉爽开胃的米皮就可以开吃啦!再来一个肉夹馍,可以称得上是神仙搭配了。

4、岐山擀面皮

岐山擀面皮和秦镇米皮同是陕西传统小吃,但是风格却大有不同。

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如果说秦镇米皮软糯爽口像是个羞怯的姑娘,那擀面皮一定就是粗犷的陕北汉子,擀面皮的制作方法就和名字一样要把面先擀再蒸,做出来的凉皮特别筋道,吃起来很韧,特别有嚼劲儿。

调擀面皮也不怎么用配菜,做起来非常简单,料水和辣椒油一浇就行了,大家可以买点擀面皮成品,自己在家随时都能吃啦。

5、石河子凉皮

石河子在广大吃货的心中就好像是天堂一般的存在,各种甜如蜜的水果不说,连石河子的凉皮都让广大吃货们念念不忘。

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口感筋道的凉皮,配上新疆当地极具异域特色的香料调配的料汁,面筋也吸满了料汤,这时来上一大口,别提有多满足了,很多去新疆旅游吃过石河子凉皮的人,从此就再也无法忘记这个味道。

虽然还有很多人没听说过石河子凉皮,但此时石河子凉皮就像是隐藏在深巷中的美酒,逐渐因为自身无法掩盖的香气而被人所熟知,成为凉皮界冲出的一匹黑马。

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热爱美食的人,也是热爱生活的人,凉皮虽然普通,却是万千个热爱生活的我们心中最柔软角落的存在,因为无论是贫穷或富有,饥肠辘辘时都可以从一碗凉皮里获得慰藉。

以上就是今天介绍的5个榜上有名的凉皮了,有你的家乡吗?快在评论区与我们分享吧!

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