做法步骤
1、五花肉煮15分钟,备用
2、煮好后的肉,摸上老抽和化开的红糖!
3、锅里放少量油烧开,把手上色后的肉放锅里按压肉皮面,使肉皮使之起泡。
4、然后切之均匀厚度,厚度可根据个人喜好切至!
5、肉皮向下摆放,然后把刚才上色的配料淋上。
6、肉上压实芽菜,准备上锅大火蒸至一个半小时!
7、蒸至烂熟后,翻盘。一盘色味型巨佳的咸烧白成功出膛!
心情故事
以前看过别人做咸烧白,总是耗时很长时间,今天第一次试着做了下,原来比甜烧白简单太多了,朋友们可以大胆尝试,成功率极高喔!
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