食材用料：黄鳝一条，红尖椒一根，青尖椒一根，葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量 ，今天小编就来说说关于清蒸鳝鱼做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
清蒸鳝鱼做法
食材用料：黄鳝一条，红尖椒一根，青尖椒一根，葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量。
黄鳝一条，杀掉清肠洗干净。
切成段。
放入碗中，加盐，胡椒粉，多加点料酒腌制半小时。
鳝段中加入葱，生姜，蒜瓣，切碎的红椒，青椒。
放入烧开的锅中，大火蒸十分钟。
挑出生姜，葱，和多余的蒜瓣，为的是摆盘好看，倒入适量的蒸鱼豉油，洒入小葱。
烧好的热油均匀的浇在鱼身上。
一道香喷喷的蒸黄鳝就做好了。
