夏天出去游玩，回来后暑热伤身，往往会没有胃口。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款二金如意黄姑汤，味道清甜，有清暑热、健脾胃的功效，特别适合这个季节饮用。
图/视觉中国
二金如意黄菇汤
材料：
鲜虫草花、鲜金针菇、绿豆芽、黄豆芽各100克，黄骨鱼3条（约750克）；生姜、香葱适量。
做法：
先将黄骨鱼宰杀，去除鳃及内脏，洗净，放进加有生姜片的油锅中煎至两面金黄（煎时洒点白酒），加入清水适量，大火煮沸10分钟；然后加入洗净的金虫草、鲜金针菇、绿豆芽、黄豆芽，再煮5分钟，精盐、生姜丝、香葱粒调味，即可。
功效：
此汤味道鲜美，汤性清凉，有良好的补肺益肾、健脾开胃、清热解暑、利湿解毒等作用，适宜于仲夏一般人群服食以提高免疫功能、抗病能力，消除暑热湿毒。
文/羊城晚报记者 陈辉
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