脂肪肝患者在饮食上忌食哪些食物？
霉变食物
有些人会觉得将发霉食物去除发霉部分后，没发霉的部分可以继续食用，但其实这种做法存在一定风险的。霉变食物有大量霉菌产生，其细胞毒素会在食物内扩散。尤其是黄曲霉素，对肝脏伤害极大，易诱发肝癌等疾病。所以无论是否患有肝病，都应减少食用霉变或霉制成的腐乳、腌菜等食物的概率。
未完全煮熟的食物
很多食物都带有细菌和寄生虫，例如人们常吃的醉虾、生蚝以及贝类食物。细菌和寄生虫是导致肝病恶化甚至诱发肝昏迷的重要原因，因此建议大家在生活中将食物煮熟煮透，降低细菌和寄生虫在食物中的存活率，才能对养肝护肝起到积极的作用。
高脂食物
肥胖患者是脂肪肝偏的人群，因此患有肝病的要注意控制体重降低体脂，少吃五花肉、肥牛以及煎炸和干锅等食物。其次，含高嘌呤的食物也要少吃，比如鸡皮。未患有肝病的也应少吃高脂油腻食物，防止脂肪代谢紊乱，导致脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
酒精
酒精是导致肝受损的第二大病因，长期大量饮酒会易患酒精肝。而脂肪肝患者饮酒会加速损害肝损伤的发生和进展。因此在平时生活中应严格控制饮酒量，减少饮酒，有利于改善肝病症状或降低肝病患病率。
宜清淡饮食
肝病患者要饮食清淡，多吃蒸煮凉拌食物，忌吃辛辣酸冷类。同时，在吃饭时要切记不能吃太快或太饱，不良的饮食习惯不利于肠胃的消化和对营养的摄入，而且还会影响肝脏的代谢和排毒。
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