一碗鲜美的靓汤，萝卜蛤蜊都是常见食材，家常鲜味十足，搭配香菜增香，大葱、姜、胡椒粉去腥，用限盐勺添加少量盐调味，简单快手，鲜美可口。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛤蜊 500克
- 香菜 1根
- 白萝卜 400克
- 酱油 1勺
- 盐 4克
- 食用油 2勺
- 胡椒粉 0.5克
- 大葱 1段
- 姜 2片
做法步骤
1、食材准备好。
2、白萝卜去皮切块，姜切丝，葱切段，香菜切小段。
3、蛤蜊放入开水中汆烫，开口后捞出。
4、起油锅，放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。
5、放入大葱段翻炒。
6、放入白萝卜翻炒断生。
7、加入清水。
8、烧开后加入酱油提味。
9、用限盐勺加盐。
10、将蛤蜊放入汤中继续煮。
11、加入胡椒粉增香。
12、加入香菜，关火出锅，
13、装入汤碗里，即食。
小贴士
海鲜产品都自带鲜味和咸味，鲜咸适口，用少许盐调味即可，控制盐量过多摄入。
蛤蜊的营养功效
味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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