爆炒大螺丝做法（爆炒螺丝做法）

螺丝 1份 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 料酒 按口味随意 、 醋 按口味随意 、 辣椒酱 按口味随意

烹饪步骤

• 1/3

• 先热锅下油，带油温升至7成左右，倒下螺丝翻炒。炒3到5分钟左右。
• 2/3

• 接着放入辣椒酱，继续翻炒。然后放入青椒红椒，蒜瓣，姜。料酒。
• 最后一步

• 煮个2分钟左右倒入一点点醋提鲜。最后放入味精，大蒜叶！起盘，色香味俱全。忘记拍下做的步骤请谅解，哈哈！

小贴士

记住别炒太久，否则老掉就很难吸出来了！