肝脏对于我们身体来说是非常重要的，肝脏在身体中起着消化、排毒以及代谢的功能，一旦肝脏出现问题，势必会让大量的毒素在身体中堆积，严重影响到我们身体的健康，甚至是危及生命。
肝脏会清除血液中的毒素和垃圾，促进血液循环，再生新的血液。最后，我们吃的食物中，有些还会含有一些有害物质，这些有害物质也都是由肝脏来进行分解代谢的，这样体内的毒素含量就会减少，避免其对别的器官造成损伤。
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土豆的养肝明目效果很好，可以帮助我们的肝脏降解身体中产生的毒素，减少我们的肝脏压力。除此之外，土豆中含有较多的淀粉，我们在烹炒之前最好将土豆在冷水中浸泡一会儿，这样就会使得土豆的口感更佳。
但是要切记，土豆发芽和快要发芽就不要再去食用了，防止滋生出的毒素进一步地去伤害肝脏。
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玉米中含有丰富的维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养物质，其中不饱和脂肪酸有利于降低血脂与胆固醇，从而减轻肝脏的工作压力，使身体中的毒素及时排出体外，同时这也在一定程度上降低了患脂肪肝的风险。可以作为早上的早餐进行食用，而且常吃杂粮还能帮助减肥的人瘦身。
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黄豆中的氨基酸、无机盐、卵磷脂等物质，对我们的肝脏起着很好的保护作用，它能使肝脏不受酒精的侵害，降低酒精性肝硬化和脂肪肝的发病率，所以说，黄豆还有一定的解酒作用，日常中多吃一些吧。其次黄豆做成的豆制品也含有丰富的营养物质。
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除了在日常的吃上面注意，同时也要关注饮水的方法和量。成年人每天需要补充的水分是1500-1800毫升，再加上秋季的干燥一定要多喝水，那么为什么说喝水的方法呢？
如果只为了补充水分喝水就够了，但是想要起到更好的代谢，排毒，保护肝脏的健康就要在喝水的时候加上一些“小植物”了。给肝脏来上几杯秋季养肝茶，帮助身体排出毒素，加速我们的新陈代谢。
屼（wu）人参，是一种名贵药材相信大家都知道，但是它的作用相对于普通药材来讲效果要好得多，而且具有清肝养肝、帮助肝脏排毒的功效，归肝经，善于清肝火、排肝毒，对肝脏有很好的保护作用，可抵抗内毒素对肝细胞的损伤。
用屼（wu）人参泡水，不仅能补充体液，同时加快了血液循环以及新陈代谢速度，刺激了胆汁、消化腺以及胰腺的分泌，帮助食物的消化以及吸收，促进了废物排出体外的速度，减少了代谢产物，对肝脏所带来的损伤。
能够起到很好的养肝和养生效果，但是一天要适量摄入，最多不能超过3克十片左右，同时可搭配枸杞10粒，红枣2颗，用90度以上的白开水焖泡5-8分钟即可饮用，因为它微苦，所以可以加上一些红枣来改变一下味道，枸杞对肝脏和肾脏还有脾都是有着很好的养护效果。
肝脏如果受损，并不是毫无察觉的，只是不细心很难发现问题所在，所以要多多注意以下几点，肝的求救信号！：
1、总是感觉很疲惫，身体会感觉到累，一般都是做体力活做多了，或者是活动量比较大导致，可是明明没做什么事，还是总感觉到疲惫，就需要查查看肝脏是不是出现问题了。
2、肝脏是非常重要的排毒解毒器官，当它出现问题内分泌就会失调，脸上就可能会长出一些痤疮色斑。
3、如果近期面部皮肤色泽变得越来越黯淡、面色发黑还没有光泽、皮肤变得越来越干燥和粗糙，甚至是出现了古铜色面容，在眼睛周围、这和黑眼圈出现的机制相同，都是由于内分泌紊乱、雌激素分泌旺盛、酪氨酸酶含量增加等问题影响，导致了黑色素在面部沉积。
在日常生活当中，我们难免会生一些疾病，但是如果平时注意观察自己的身体状况，一旦发现什么异常及时地调理，可以避免很多重大疾病的发生。假如身体出现上述症状的时候，多半是肝脏出现了问题，可以按照上述的方法给自己泡一杯，养肝茶，要坚持喝下去会给你带来很好的身体反馈。
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