大家好，我是绿江味道，今天在家没事做了一个好看又好吃的贝壳奶香馒头，不光可以当馒头吃，还可以像杂粮包一样的吃法。大家一定去饭店都吃过杂粮包吧，我们全家都很喜欢吃，这一道主食和炒菜都有了，比较省事，全家都抢着吃。我做的这个贝壳奶香馒头，不仅口感好，卖相也是非常不错的，没吃光看就有食欲，下面就是成品图，是不是很美观。我把做法整理了一下，写在下面，供你们参考。
首先准备：普通面粉500克，纯牛奶250克，酵母5克，白糖50克。
第一步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，白糖，搅拌均匀，分次倒入纯牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大。
第二步，发酵好后，面板上撒一层干面粉，把面团放在面板上揉一揉，排排气，揉光滑后，搓成长条，切成大小一样的面剂子。
第三步，取一个面剂子，整理成圆形，用手摁扁，用擀面杖擀成薄饼，不要太薄，像包子皮那样就好，太薄了就发不起来，用筷子细的那头，把面饼的一半用力压出竖条，像我这个图片一样。
第四步，再用筷子夹紧中间部位，提起两边对折，平面朝下，有印迹那面朝上，看，是不是像贝壳的形状啊，所以我叫它贝壳奶香馒头，依次做好全部。
第五步，把做好的生丕摆放在锅帘上，放在蒸锅里，盖上盖子再饧发二十分钟，生丕明显增大就可以，饧发好后，大火蒸，水开后蒸十五分钟，关火再焖五分钟，牛奶贝壳馒头就做好了，白白的，暄暄的，十分可爱，就这样吃也非常好吃的。
我又做了配菜，用蒜薹切丁，木耳切碎，胡萝卜切丁，瘦肉切丁，合在一起炒熟，夹在贝壳馒头中间，它里面正好有一个小洞，把配菜放在里面正好，一起搭配吃，口感更棒。我没有把配菜的用料写在上面，你可以做自己喜欢吃的菜，放在一起吃，真的是非常不错。
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