食材:鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量,今天小编就来说说关于鳖如何做汤更好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
鳖如何做汤更好吃
食材:鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量。
将老鳖宰剁好,备用。
铁锅注水,烧热,将老鳖块放入焯水。
倒入料酒去腥,焯出血沫和杂质。
将焯好的老鳖块捞出,洗净,控干水分,备用。
将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。
放入姜片、葱段和枸杞。
盖上锅盖,打到高火档,烧开后,转小火档,煲二小时以上。
加盐调味,继续煲上十分钟。
鲜美的汤,即可食用。