说到腌咸鸭蛋，肯定很多人都尝试过它的美味，在中国江苏腌咸鸭蛋这道养品更为盛行，因为口味的独特，受到全国的欢迎。现在一些地区生产的腌咸鸭蛋，已经走出了国门，到达了国外的一些地方，也是大大地受到赞赏，保持良好的销售量。
腌咸鸭蛋不单单只是在味道上能够征服人们，而且腌咸鸭蛋本身具备了很多的营养成分，如丰富的蛋白质和磷脂，各种维生素的族群，还有钙铁等元素，具备了大量的营养物质，为身体的养分输送提供了基础。咸鸭蛋里高强度的蛋白质可使身体强健起来，开胃的效果对发育有帮助，甚至能够防止贫血的发生。
既然腌咸鸭蛋的功效这么好，那么今天小艳就把家里40年腌咸鸭蛋的秘制土方分享给大家，20天红到流油，非常好吃，想失败都难。
1、准备好相应的食材，像主材料鸭蛋大概准备相应的量，另外配置八角茴香、桂皮花椒，白酒，葡萄糖。
2、将辅助料加入清水之后煮十多分钟，之后放置在旁边等温度降下来进行备用。
3、将鸭蛋洗干净，并且要把鸭蛋的水分都擦干净，然后拿出一个装满白酒的碗，把鸭蛋放在里面稍微浸泡一下，后面就可以拿出来，再放在用去搓一下鸭蛋，让鸭蛋上下都有盐分存在。
4、然后准备一个可以密封的容器，把鸭蛋放在其中，加上之前准备好的辅助料，再加上一些糖分和盐分，让水分泡过鸭蛋的顶部。
5、最后就要把用过的白酒都倒进去容器，进行密封收藏，20天左右就可以拿出来食用。
上面就是腌咸鸭蛋最好吃的做法了，大家看到这么简单的操作过程，是不是有点忍不住想要去动手尝试一下了。其实小艳认为：如果花最实惠的钱能够制作出对于身体很有帮助的营养品，其实也是一个不错的选择。
【小贴士】
1、密封的容器要确保好没有油和没有水。
2、鸭蛋要先放置于容器当中，后放辅助料。
3、辅助料一定要晾，放进去时不要温度太高。
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