说起百香果，大家都不会陌生，尤其喜欢它酸酸甜甜口感的人，提到它的名字，就会不自觉的咽一下口水。百香果不只是口感宜人，营养价值更是让众水果黯然失色。百香果被称为水果中的“维生素C之王”，看到“维生素C之王”这个称呼，爱美的姑娘们就都挪不动步了，柠檬都不是百香果的对手，美白效果孤独求败，因此，想美白的姑娘们快用百香果装满你的购物车吧！ 百香果还含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、糖、维生素、脂肪、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，尤其是超纤维，它可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，使人排便顺畅，改善便秘。所以，排便不顺畅的小伙伴，也把百香果吃起来！百香果还是高血压高血糖患者的福音；经常口腔溃疡的人，失眠的人，尿频的人，焦虑的人，孕妇和儿童等也应该多吃百香果。总之，百香果对人体特别有益处，可以提高人体的免疫力，适合各种人群食用。
这是我自己做的蜂蜜腌制百香果
然而，营养价值如此高百香果却不容易储存。这也导致百香果不能像柠檬一样在全国各地随时可以买到，就算多买一些放在家里，也要考虑储存的问题。另外在食用百香果的时候，必须要用到刀和勺，除非在家里吃，带到外面吃起来就会很麻烦。我们全家人都特别喜欢吃百香果，这么多年吃百香果实践，我总结出了两个保存百香果的方法，今天就把这两个方法分享给大家，以便我们可以随时享用这造物主赏赐给我们的神奇的果子。
短期保存百香果的方法：先用水果刀把百香果顶切下来，切口大小以可以伸进去家里的汤勺为准，然后把里面的果汁果肉和果籽盛出来，放到提前准备好的，擦干净的玻璃瓶里。这里提醒大家，果籽可食用，富含高级蛋白和高级脂肪，千万不要把果籽挑出来扔掉。
顶部开口的百香果
然后按照百香果肉和蜂蜜2：1的比例加入纯蜂蜜，用勺子搅拌均匀，然后密封起来，放到冰箱里冷藏，三天后可以食用，用蜂蜜腌制的百香果肉，冷藏条件下，可以存放半个月左右的时间。冬天想吃百香果的时候，随时盛出来两三勺自己蜜制的百香果，放到温热的水里，轻轻搅拌就成了一杯暖暖的果茶！如果是夏天，就可以选择放在冰水里，降暑消渴，冰冰的酸酸甜甜的味道回味无穷。
用冰块盒装百香果汁液
另外一个长期保存百香果的方法，就是把百香果的果汁果肉果籽一并取出来，放到我们家常冻冰块的盒子里，然后放到冰箱里急冻。急冻的百香果，营养价值并不会损失掉很多，不需要蜂蜜腌制，直接放到冻冰块的格子里就可以。冷冻几个小时以后，可以把冰冻百香果倒出来，这样就成了均匀的冷冻百香果，用冰箱专用的储存袋装好，封口，随时吃，随时拿出来。由于每块冷冻的百香果重量都是一样的，这样吃起来，也会心里有数，任何美好的食物，都不要吃的过多，都是过犹不及的。
装好放到冰箱冷冻
以上是我自己保存百香果的方法，可能有些小伙伴会对我的保存方法提出质疑，或者有人会有更好的保存方法，欢迎大家一起分享讨论。
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