#创作挑战赛#
“身子骨”这个词，道出人体生理的秘密：身体健康，落点在“骨”上。防病祛病，最关键的切入点，在于养骨。随着年龄的上涨，体内的钙会加快流失，比如一不小心摔一跤，就容易有骨头的伤害，这就是骨质慢慢就会变得疏松的缘故了，如果不及时补钙，到了七老八十岁，就会经常腿脚抽筋，腿脚不利索，甚至会影响睡眠。
人到中年也要保持适当的运动量来强壮身体，除此之外，在饮食上也要讲究，想要避免老年骨质疏松，中年时就记得补钙“养骨”，一提到补钙，很多人只知道喝大骨汤，其实有些食物，含钙量比大骨汤高，而且营养更全面，下面我们一起来看看吧！
燕麦燕麦属于高纤维食物，是一种“低糖、高营养、高能”的食品，里边还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、锰等，有助于骨骼的生长，预防骨质疏松的作用，但不能多过的食用，不然便会适得其反。
推荐食谱【燕麦饼】
食材：100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶、
1、碗中加100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶，搅拌均匀后下手揉面。
2、先基本地揉成一个面团儿，不用揉光滑，盖上醒面20分钟，再来揉就比较省力了。让面团儿充分地醒一醒，面筋形成后就会变得很容易揉面。
3、揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大，醒发的时间主要是根据温度来定的，冬天的话时间会比较长，夏天温度高的话就比较快，大约是一个小时以内就能醒发好。面团儿醒好后先揉搓排气。
4、揉好后擀成一张大面饼，不用太薄。
5、然后找一个圆形的模具压出小饼，多余的面皮继续揉成面团儿后擀成面片，再压出小饼，直到面团儿全部用完。
6、然后盖上保鲜膜继续二次醒发，夏天温度高，时间大约半个小时就差不多了，醒发好后的面饼拿起来轻飘飘的。
7、电饼铛预热不用刷油，放入面饼盖上盖子小火烙。
8、2分钟后翻个面，盖上继续再烙2分钟，这时候锅里的小饼会微微鼓起来，烙到两面焦黄，按压可以迅速回弹就熟了。
我们燕麦饼就可以出锅了，无水无油，喧软好吃。掰开里面都是空心的，而且发面饼吃起来也更容易消化。
山药
山药中含有的山药碱和糖蛋白，可以促进身体对于钙以及维生素D的吸收，适当吃一些山药，对于维护骨骼健康能够起到一定的帮助。
推荐食谱【炖山药】
食材：3根铁棍山药、1把红枣、50克白糖、2头大蒜、生抽、蚝油、蜂蜜、清水、葱花
1、先准备1把红枣，加一小勺面粉后倒入清水抓洗干净，洗掉表面的灰尘后就可以了。
2、控一控水分后用剪刀剪开，然后去核后分成两半，处理好后先放在一旁备用。
3、接着准备3根铁棍山药，清洗干净后直接切成小段，不用去皮，洗干净就行。
4、然后起锅烧水，倒入山药，再加50克白糖一起煮，中火煮15分钟，把他们都全部煮熟，用筷子能轻松插透就可以了。
5、捞出来先放一旁备用。
6、接着我们准备2头大蒜，去皮后不用切，装入碗里备用。
7、再来调一个酱料，生抽、蚝油、蜂蜜、清水，搅拌均匀后备用。
8、再来切一把小葱，切成葱花就可以了。
10、最后我们准备一个砂锅，起锅热油，倒入大蒜，炒香后把山药摆进来。
11、然后淋上调好的酱汁，撒上红枣，再淋上一勺食用油，盖上小火继续焖煮8分钟。
让味道更好地渗透进去，开盖撒上小葱花，好吃的炖山药就做好了。
滋补养颜，香甜软糯，这个山药虽然加了生抽，但吃起来的口感还是香甜的，只是稍微地上了一些色，然后多了一份酱香味，尤其是加了葱花后，香味儿瞬间就出来了。
豆腐
豆腐里的大豆异黄酮能够促进钙的吸收，同时豆腐本身也含有相当多的钙质，因此中老年人可以适当多吃一点豆腐，有助于补钙养骨。
推荐食谱【冬瓜豆腐丸子】
食材：小冬瓜1个、豆腐1块儿、1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、2个西红柿
1、小冬瓜1个，去皮去瓤，切小块儿后擦成丝。
2、装入碗里后加一勺盐，翻拌均匀腌制10分钟，腌出里面的水分。
3、10分钟后冬瓜出了很多水，找一块儿纱布，把冬瓜丝放进来，包好后用力挤干里面的水分。
4、冬瓜水先不要倒，留着等下用。
5、接着准备一块儿豆腐，直接捏散捏碎。
6、然后放入挤干水分的冬瓜，再加1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉，上手朝着一个方向搅拌均匀。
7、拌好后开始搓丸子，手上抹点油防粘，搓起来方便。
8、搓好后放入盘子上蒸锅，大火10分钟。
9、趁着蒸丸子的时间来调个酱汁，1勺淀粉，半碗冬瓜水搅拌均匀。
10、再来2个西红柿切小块儿。
11、起锅热油，倒入西红柿翻炒，加一勺盐更容易出汁儿，继续炒，炒到西红柿出沙后倒入调好的淀粉水，开大火煮，煮到汤汁变浓稠后关火。
12、这时候冬瓜丸子也蒸好了，取出来后直接淋上熬好的西红柿酱。
13、最后撒点小葱花点缀下，清淡爽口的冬瓜豆腐丸子就做好了。
冬瓜和豆腐这样做，清淡好吃，营养丰富，怎么吃都不担心长胖哦。
虾肉
虾肉的蛋白质和钙都很高，味道鲜美，是可以补钙补蛋白的，中老年人可以适当地吃一些。
推荐食谱【豌豆虾仁粥】
食材：胡萝卜半根、香菇4个、一把玉米粒、一把豌豆、虾仁适量、大米1小碗、香油少许
1、胡萝卜半根，去皮后切丁。
2、香菇4个，洗净后切片。
3、再来一把玉米粒、一把豌豆、适量的虾仁。
4、起锅热油，倒入虾仁炒一炒。
5、再把胡萝卜、香菇、玉米、豌豆也倒进来，炒一炒后会更香，盛出来后先放在一旁。
6、大米一小碗，淘洗干净后倒入砂锅，加清水大火煮开，沸腾后转小火慢煮30分钟。
7、煮到粥变得粘稠后倒入炒好的蔬菜和虾仁，再来点姜丝后一勺盐调味儿。
8、继续盖上煮8分钟，煮好后再关火焖3分钟，最后再淋几滴香油。
香喷喷的虾仁豌豆粥就煮好了，简单好吃，营养味美。
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