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破壁机食谱,3样食材做出来的米糊,香浓味美,比豆浆还好喝。今天来分享一道破壁机食谱,进入秋天之后,我们家的破壁机真的是超级忙,几乎天天都在用它打粥,以前我特别喜欢喝的一道粥就是大米红薯粥,现在秋天红薯也大量上市了,用红薯和大米去做美味的粥品,我早就迫不及待的来做了,以前都喜欢用锅去熬制,但是自从有了破壁机之后,我喜欢用它来做米糊喝。
当然现在是秋天,特别容易干燥,很适合吃一些白色的润的食物,我第一时间就想到了百合,前一段时间去市场买了一斤,到现在还有一些,所以直接加入了百合,与另外两样混合起来做出来的粥品超级好喝,又香又浓,说一下详细的制作步骤,喜欢喝粥的不妨做来试试吧!
【食材准备】
红薯,大米,百合,冰糖。
【烹饪步骤】
①这是我做米糊准备的大米,平时用它做米饭来吃,但是今天换一种做法,用它来烹饪米糊,用破壁机特别方便,能够把谷物直接打碎磨得非常细腻,把大米冲洗一下放入破壁机中。
②这是买的红薯,现在的红薯价格不贵,只要一块多一斤,清洗一下之后去掉皮,切成小块,不要太大,否则会影响破壁机的转速,清洗好之后也放入破壁机中。
③这是我准备的百合,买百合的时候千万不要买颜色特别白的这种,是被硫磺熏过的,而是选择稍微有一点发黄的,这样的口感会更好,清洗好也放入破壁机中。
④为了使它的口感更加美味,可以加入两粒冰糖一起去烹饪,把所有的食材放入破壁机里,再加入清水,清水的用量根据家里人的多少,一般一个人用量400ml的清水即可。
⑤全部准备好工作之后,就把破壁机的盖子盖严,插上电源,打开五谷浆这个按键就不用管啦,大概30分钟就可以做好。
⑥如果特别着急时间的话,可以加入开水去烹饪,这样时间就会缩短到18分钟,时间到了之后,破壁机会自动跳闸,拔下电源,打开盖子,就能够闻见一股浓浓的股香味,把它冷凉一些即可倒出。这样一道非常美味的红薯米糊就做好了,比豆浆还要好喝,香浓味美,又带有微甜的味道,喜欢就做来试试吧!
【烹饪小提示】
⒈用破壁机做米糊的时候切忌米不要放入的太多,否则打出来的口感非常的浓稠,而且很容易出现米渣。
⒉今天适合多吃一些白色食物,可以在打米糊的时候加入百合以及莲子,银耳等等这一些特别润的食材。
这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!
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