绍兴作为一个历史悠久的江南古城，有很多地方是值得一去的。
鲁迅故居，沈园，东湖，安昌古镇，西施故里，曹娥景区等这些景点都非常值得一去，不过我今天要说的却不是这绍兴的景区，而是绍兴的美食！
绍兴的美食众多，但是我觉得如果去绍兴的话，以下这6种美食没吃就走的话，就算白来了，这6种美食，吃后会让你回想起这食物的味道时，还会想再次来到绍兴！，下面就让我讲一下是哪6种美食吧！
第1种美食是梅干菜扣肉梅干菜扣肉这道菜在浙江好多地方都有，但是绍兴的梅干菜扣肉更加好吃，因这道菜好就好在，在做的时候，加入了绍兴的酱油，用绍兴酱油做出来的梅干菜扣肉滋味格外好吃，如果你来绍兴旅游的话，这种用绍兴酱油制作的梅干菜扣肉，一定得尝一下。它肥而不腻，入口即化……
绍兴人是很喜欢吃臭味的美食的，尤其是用臭苋菜杆汁腌制出来的臭豆腐，味道更加好，经过油炸之后的绍兴臭豆腐，再配上一些酱汁儿，吃起来让人回味无穷。全国各地都有臭豆腐卖，但是绍兴的臭豆腐更加好吃，你只要尝过味道就明白了。
这道菜也是典型的绍兴菜。也是绍兴特产之一，做好的绍兴酱鸭，滋味让人回味无穷，越嚼越香，非常好吃！临走时还可以买来当成手信，带回家给自己的朋友亲人！
这也是我最喜欢的一道绍兴美食了，绍兴的醉蟹是用绍兴黄酒腌制而成。滋味最为鲜美，用醉蟹来下饭最为鲜美好吃，这醉蟹的味道很鲜，肉也很嫩，只要你吃过绍兴的醉蟹，就再也忘记不了它的味道，它比宁波的咸呛蟹味道更加鲜美。
来到绍兴不吃绍兴的醉蟹的话，实在是太可惜了，这是我强烈推荐给你的一种特色美食，来到绍兴其他的美味你可以不吃，但是醉蟹必须得尝一下。吃的时候，再配上一点热过的黄酒，那滋味太妙！。
第5道菜是绍兴的糟鸡这绍兴糟鸡的是以当年养的越鸡和酒糟为主要原料制作而成的，经过水煮，腌制，醉糟等工艺，做好之后的糟鸡，肉质非常细嫩，咸鲜适口，糟香醇厚，让人越吃越爱吃。来到绍兴旅行，吃饭的时候，点上一份糟鸡，吃上一口绝对让你回味无穷！
鲁迅笔下曾经提到过的一种绍兴美食，在关于孔乙已这篇文章里就讲过茴香豆，这茴香豆可是绍兴的一个特产小吃。嚼起来很香，虽然没有前5道美食出名，但是来到绍兴，尝一下鲁迅笔下的茴香豆的味道，也算是不枉此行了！吃茴香豆，吃的不仅是它的味道，更是吃的一种文化气息吧！毕竟鲁迅的孔乙己是我们上学的时候都学过的，尝一下他笔下的茴香豆，也算是一种回忆了！
除此之外，绍兴的美食还有黄酒棒冰，黄酒，奶茶，鲜萝卜丝饼，奶油小攀等，如果你不是很排斥臭一点美食的话，也可以品尝一下霉苋菜杆，这也是具体绍兴当地特色的一道美食，不过我觉得其他的美食不吃也可以，上面的6道菜一定得尝一下。吃过以上6种美食，才算是真正来过绍兴！
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