绍兴作为一个历史悠久的江南古城,有很多地方是值得一去的。

鲁迅故居,沈园,东湖,安昌古镇,西施故里,曹娥景区等这些景点都非常值得一去,不过我今天要说的却不是这绍兴的景区,而是绍兴的美食!

绍兴的美食众多,但是我觉得如果去绍兴的话,以下这6种美食没吃就走的话,就算白来了,这6种美食,吃后会让你回想起这食物的味道时,还会想再次来到绍兴!,下面就让我讲一下是哪6种美食吧!

第1种美食是梅干菜扣肉

梅干菜扣肉这道菜在浙江好多地方都有,但是绍兴的梅干菜扣肉更加好吃,因这道菜好就好在,在做的时候,加入了绍兴的酱油,用绍兴酱油做出来的梅干菜扣肉滋味格外好吃,如果你来绍兴旅游的话,这种用绍兴酱油制作的梅干菜扣肉,一定得尝一下。它肥而不腻,入口即化……

绍兴必带回去美食(来绍兴旅行必吃的6种美食)(1)

第2道菜是臭豆腐

绍兴人是很喜欢吃臭味的美食的,尤其是用臭苋菜杆汁腌制出来的臭豆腐,味道更加好,经过油炸之后的绍兴臭豆腐,再配上一些酱汁儿,吃起来让人回味无穷。全国各地都有臭豆腐卖,但是绍兴的臭豆腐更加好吃,你只要尝过味道就明白了。

绍兴必带回去美食(来绍兴旅行必吃的6种美食)(2)

第3道菜是酱鸭

这道菜也是典型的绍兴菜。也是绍兴特产之一,做好的绍兴酱鸭,滋味让人回味无穷,越嚼越香,非常好吃!临走时还可以买来当成手信,带回家给自己的朋友亲人!

绍兴必带回去美食(来绍兴旅行必吃的6种美食)(3)

第4道菜是绍兴的醉蟹

这也是我最喜欢的一道绍兴美食了,绍兴的醉蟹是用绍兴黄酒腌制而成。滋味最为鲜美,用醉蟹来下饭最为鲜美好吃,这醉蟹的味道很鲜,肉也很嫩,只要你吃过绍兴的醉蟹,就再也忘记不了它的味道,它比宁波的咸呛蟹味道更加鲜美。

绍兴必带回去美食(来绍兴旅行必吃的6种美食)(4)

来到绍兴不吃绍兴的醉蟹的话,实在是太可惜了,这是我强烈推荐给你的一种特色美食,来到绍兴其他的美味你可以不吃,但是醉蟹必须得尝一下。吃的时候,再配上一点热过的黄酒,那滋味太妙!。

第5道菜是绍兴的糟鸡

这绍兴糟鸡的是以当年养的越鸡和酒糟为主要原料制作而成的,经过水煮,腌制,醉糟等工艺,做好之后的糟鸡,肉质非常细嫩,咸鲜适口,糟香醇厚,让人越吃越爱吃。来到绍兴旅行,吃饭的时候,点上一份糟鸡,吃上一口绝对让你回味无穷!

绍兴必带回去美食(来绍兴旅行必吃的6种美食)(5)

第6道菜是茴香豆

鲁迅笔下曾经提到过的一种绍兴美食,在关于孔乙已这篇文章里就讲过茴香豆,这茴香豆可是绍兴的一个特产小吃。嚼起来很香,虽然没有前5道美食出名,但是来到绍兴,尝一下鲁迅笔下的茴香豆的味道,也算是不枉此行了!吃茴香豆,吃的不仅是它的味道,更是吃的一种文化气息吧!毕竟鲁迅的孔乙己是我们上学的时候都学过的,尝一下他笔下的茴香豆,也算是一种回忆了!

绍兴必带回去美食(来绍兴旅行必吃的6种美食)(6)

绍兴必带回去美食(来绍兴旅行必吃的6种美食)(7)

除此之外,绍兴的美食还有黄酒棒冰,黄酒,奶茶,鲜萝卜丝饼,奶油小攀等,如果你不是很排斥臭一点美食的话,也可以品尝一下霉苋菜杆,这也是具体绍兴当地特色的一道美食,不过我觉得其他的美食不吃也可以,上面的6道菜一定得尝一下。吃过以上6种美食,才算是真正来过绍兴!

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