为什么黄色蔬菜是黑色的（为什么黄色蔬菜没有红色的受欢迎呢）

比如胡萝卜超市甚至菜市场都是买红色的胡萝卜和很红色的胡萝卜，就是看不到一家买黄色胡萝卜的。吃过黄色胡萝卜的人或是种过的人都知道黄色胡萝卜口感比红色偏甜，脆，有的看起来有些晶莹透剔的感觉，红色吃起来有些硬邦邦的。

再比如西红柿，黄色的西红柿口感比较沙，比红色甜多了，吃起来有种很香甜的感觉，不过水分没有红色西红柿多。

还有区别最明显的黄香蕉苹果和红香蕉苹果（花牛苹果）。我想很多人见到的都是红色的把，黄色的香蕉苹果，在没面之间吃起来皮薄汁多很甜，面了之后吃起来比红的更面，甜多了，最主要的破包这一点，个头黄色的一般都比红色的个头大多了，红色的几乎都是一般大，在没面之前吃起来皮厚很涩，咬起来很硬，没什么味道，几乎没什么甜味，所以都是放到面之后，吃起来还可以最主要的还是皮厚，那层皮咬起来如同嚼蜡，不会很甜。