有一种美食，叫妈妈包的糍；
有一种美食，叫家乡的味道。
小时候，在寒冷的冬天，
最惊喜的事，
莫过于看见妈妈在灶头旁，
和着面粉、拌着馅料，
不紧不慢地做着
一个又一个诱人的特色糍。
这下，天气又冷了，冬至也要到了，
清远人爱吃的特色糍，
是很多人儿时的回忆！
于你而言，哪种糍最让你回味无穷？
刀 切 糍
清远家喻户晓的传统美食。将米粉揉成面团、切成条，再放进煮好的肉汤里，味道一流。
水 圆 糍
清远本土味道！只需要将糯米粉揉成面团，捏成小粒，放入煮沸的鹅汤或者鸡汤内，够香、够滑。
油 糍
逢年过节必备的食物。其色泽金黄，皮圆发亮，是将做好的面团放入油锅制成。吃一口，酥嫩香甜！
艾 糍
春天里的一道特色美食。艾糍，多出现在清明前后。“清明回家吃艾糍”，也成了很多人回家的理由。蒸熟后的艾糍，软糯香甜，艾香袭人。
灰 水 糍
从小吃到大的特色美食。蘸上白糖，香甜软糯！蘸上酱油，咸香顺滑！每一块金黄色灰水糍，都是小时候童真的味道！
大 笼 糍
客家人的经典美食。大笼糍，用竹篾织成的笼蒸制而得名，是连南较为盛名的美食，香、甜、软、滑。
黄 糍
百吃不厌的小吃！黄糍如鸡蛋般大小，裹着笋衣、香菇、瘦肉等馅料，吃起来劲道十足、美味可口。
汤 糍
过节时必不可少的传统美食。滑而不粘，皮薄馅香。用现磨的糯米粉，制成咸馅或甜馅，美味不可挡！
白 糍
壮家人的节庆美食。白糍，甜食可蘸以蜜糖、或黄糖浆，咸食可蘸以豉汁辣椒，风味绝佳。
灯 盏 糍
让人口馋的地方小吃。色泽金黄的两面，中间夹着萝卜丝等各种馅料！一口吃下去，香脆软糯。
豆 浆 糍
承载着浓浓乡情的食物。豆浆糍，使用大米、黄豆等磨成浆后放进油锅炸制而成。圆圆的外形，口感脆中带软，软中带酥，好吃！
牛 肉 糍
日思夜想的乡土味道。牛肉糍，用面浆裹着牛肉和蒜苗，放入油锅炸制而成。牛肉的鲜美搭配蒜苗的清甜，让你吃过还想吃！
还有番薯糍、南瓜糍、有心糍......
一个个小小的特色糍，
包裹着的总是一份份浓浓的亲情。
几度春秋，日月如梭，
也许孩提时期待吃糍的心情早已不在，
但是一家人围坐同吃的场面，
却一如往昔。
天气冷了，打个电话回家吧！
也许爸爸妈妈，
正在一边包糍，一边惦记着我们呢！
部分图片来源：清新TV、网络
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