有许多不同类型的蔬菜可以在部分阳光下生长得很好，甚至可以在完全遮阳下生长。
了解花园的阳光照射现在您已经了解了全日照、部分日照/阴凉和全遮阳之间的区别，是时候测量您自己的花园能接受多少直射日晒了。请记住，阳光照射会随着季节而变化，因此请确保在您关注的生长季节测量这一点。
首先，确定要在哪里种植菜园。这可以包括您直接在地面，高架床或甲板上的容器中种植的区域。从日出到日落，您需要每隔一两个小时检查一次这些景点。注意太阳何时首次照射到该区域，何时太阳可能被阻挡一小段时间，以及何时完全遮阳。这将使您确信您正在正确的地方种植花园！
胡萝卜
为了使胡萝卜长得又甜又漂亮，应进行定期耕作。
你可以找到短的胡萝卜，长而细长的胡萝卜。颜色范围从传统的橙色到白色，红色，紫色和浅黄色。像大多数根茎类蔬菜一样，胡萝卜在部分遮荫的区域会长得更小一些，但它们同样甜！
- 何时种植： 温暖的季节作物。在最后一次霜冻后每两周直接播种一次，以便连续收获，或在仲夏播种第二季，用于秋季收获。确保苗苗细，以确保有足够的空间进行根系生长。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 为了使收获更容易，用水浸泡该区域，然后从叶子的基部轻轻拉出。胡萝卜可以吃任何大小的胡萝卜，所以你可以在45-60天后随时收获它们。
为了增加大蒜产量并使其免受冬季寒冷的影响，您应该用腐殖质，泥炭或锯末覆盖床。
大蒜长期以来一直是我们家的主食，在许多不同的美食中都很受欢迎。它以在汤，酱汁和肉类制品中创造风味基础而闻名。烘烤时，它会形成一种甜美的焦糖味，为食物增添非凡的深度。
有趣的是，大蒜是从丁香而不是种子中生长的，在秋季种植，越冬，并在夏季收获。这种长季节的作物确实需要一些准备，但新鲜的大蒜非常值得等待。新鲜大蒜的香味和味道会让你嘲笑那些在杂货店找到的人！
- 何时种植： 长季作物。在你所在地区第一次迎霜冻前大约4周种植丁香。确保丁香的末端朝上，钝端向下放置。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 洋葱和土豆，当叶子开始变成棕色并掉落时，你会知道你的大蒜已经准备好收获了。
韭菜因其品味和朴实无华的护理而广受欢迎。
韭菜是一种非常容易种植和食用的蔬菜。它们的味道与洋葱相似，但往往更甜一些。准备并享用韭菜，就像洋葱一样。
- 何时种植： 长季作物。在早春至晚春播种，用于秋季作物。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 收获韭菜时，秸秆的基部达到3/4“-2”，播种后约90-120天。收获尽可能多的韭菜，让其余的在冬天晚些时候收获。确保它们在地面冻结之前全部收获。
在种植马铃薯之前，您需要清除可能从上一季幸存下来的残留杂草。
马铃薯是一种在家种植的绝妙作物。它们非常容易生长，味道也很棒。虽然你总是可以直接在地里或高架床上种植马铃薯，但它们在生长过程中也做得很好。
这在决定在哪里种植时为您提供了很大的灵活性。收获花园种植的土豆非常有趣，孩子们喜欢帮忙。在你把污垢从你的生长袋里倒出来之后，这几乎就像一个复活节彩蛋狩猎，以找到所有的土豆！当然，马铃薯的品种不多，但通常属于白色，红色或甜味类别。
- 何时种植： 凉爽的天气适合作物。一旦地面可以在早春工作，植物块茎就可以了。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 约70-120天，具体取决于品种。一旦叶子变成棕色并开始掉落，你就会知道它们已经准备好了。如果种植在地面或高架床上，请在土壤下方仔细挖掘并拉出您需要的东西。如果使用生长袋，请小心地撒出污垢并拉出土豆。
西兰花是一种生长缓慢的凉爽季节植物，一旦天气变暖，就会欣赏一些阴影。植物通常在中央开花头周围产生大叶子，在成熟时收获。西兰花是美味的生，蒸，炒或烤，是我家的蔬菜主食！
如果漫长的成熟过程使您无法种植西兰花，请尝试种植各种西兰花。您可以更早地收获它的小芽，并在整个生长季节享受它们。
- 何时种植： 凉爽的季节作物。在早春和仲夏再次进行母猪移植，以进行秋季作物。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 移植后50-60天采摘西兰花，当头部有紧致，结实的芽时。切断中央头部和6英寸的茎，以鼓励植物生产额外的更小的头部，也可以收获。
近年来，花椰菜因其包含在花椰菜米饭和比萨饼面团等健康食品中而重新流行起来。更传统的是，您可以生吃，蒸熟和烤制。像西兰花一样，花椰菜成熟缓慢，并且因其开花的头部而生长。最常见的是白色，您还可以找到带有橙色，紫色和绿色头部的花椰菜品种。
在部分阴凉条件下生长的花椰菜会比在阳光充足的环境中生长的花椰菜生长得更慢，并产生更小的头部。但是，阴影也会防止头部过早开花并在阳光下变色。
- 何时种植： 凉爽的季节作物。在移植前约8周在室内播种。在北方气候中，从春季到初夏进行母猪移植;从秋天到春天在无霜地区。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 根据品种，在移植后50-120天切断主茎的头。确保在植物开花之前收获。
在没有定期浇水的情况下，在开阔的地面上种植卷心菜是不可能的，因为它是一种非常喜欢潮湿的植物。
卷心菜长出一团圆头的叶子，彼此紧密地缠绕在一起。有超过400种不同品种的卷心菜，给你很多选择！这些植物产生大叶子，需要很大的空间来生长，所以在种植时要确保足够的间距。
卷心菜在部分阴凉条件下生长良好，但可能需要更长的时间才能成熟。我喜欢将卷心菜切成沙拉和炸玉米饼，将其焯烫并卷成卷心菜叶，发酵成酸菜，用根茎类蔬菜烤制，然后在汤中炒。卷心菜也是阴凉花园区的绝佳伴侣植物。
- 何时种植： 凉爽的季节作物。在播种前约8周开始在室内播种。秋季植物移植。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 收获一旦头部感到坚定和坚实;在土壤水平处切断。
卷心菜的味道比普通卷心菜更温和，由于其多功能性而经常用于亚洲美食。它可以生吃，在炒菜中快速炒，或在汤中煮很长时间。有趣的是，纳帕卷心菜与豆腐相似，因为它吸收了周围食物的味道。
- 何时种植： 凉爽的季节作物。在春季，一旦地面解冻，直接播种，并在仲夏再次播种，以进行秋季作物。
- 阳光要求： 全日照至部分遮阳
- 收获： 收获头时45-60天后变得坚硬。
菠菜是铁的重要来源，是另一种对阴凉的蔬菜。
菠菜可能是东方文化中最着名和最受欢迎的蔬菜之一。这就是为什么这么多其他蔬菜的准备技巧参考菠菜！虽然菠菜的生长有点挑剔，但它肯定会在阴凉，凉爽的条件下茁壮成长。享用生菠菜，炒或用汤和炖菜煮熟。
- 何时种植： 凉爽的季节作物。种子发芽是非常具有挑战性的，因此我们建议移植幼苗。在春季和初秋播种或植物移植。
- 阳光要求： 部分阴影
- 收获： 当外叶至少3“时，首先收获外叶;约45天。当您收获时，植物将继续生长并产生新叶子。
