今天给大家推荐一款好吃到停不下来的独家制作泡爪秘方，大家赶紧收藏起来！首先准备好所需配料。
用 料
2斤泡鸡爪
350克生抽
400克糯米醋
200克冰糖
朝天椒约8个
泡椒
八角（2粒）
花椒（少许）
柠檬（2片）
1、首先把鸡爪清洗干净，水开放入鸡爪、料酒煮开捞出放冷水中洗净剪指甲、改刀。
2、鸡爪装盘水开后蒸30分钟或高压锅气蒸3分钟
温馨提示：煮鸡爪的時间不必长时间，時间久了，外皮就非常容易裂开，外形也不好看了。此外，凤爪煮好后，要立刻放进凉水中（可以提前烧好热水冷却）。热涨冷缩后的前爪，嚼起來更带劲道。
3、按配方调好汤汁
4、蒸好的鸡爪放入冷开水、再捞出放入调好的汤汁里，放冰箱冷藏一晚
好吃到停不下来
6、冰箱冷藏一晚非常入味，想口味淡一些，醋、酱油可以少放
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