市场囤货实属正常现象,有人看涨自然也有人看跌。每年都会有商家囤货,一方面是满足自己内销需求,更多一方面是看准行情囤货等待涨价赚取利润差价。

但影响市场价格的因素有太多,绝非一个“内幕”消息所能判定。就今年疫情问题,谁都无法预料,无数人因此躺枪,遭受直接或间接的经济损失。

虽然市场无法准确判断价格,但从事铁莲行业的朋友,有必要了解市场基本状况与规律。

以下内容均来源于行业老前辈的宝贵经验,希望对各位有所帮助。

全国湘莲价格今日多少一斤(市场1亿斤的湘莲去哪了)(1)

一、湘莲市场走货量有多少?

从事湘莲加工或收购的人数大小都有,无法准确统计实际数量。我们更无法每个人一一询问。只能按照大致数据估算。以下两种计算方式仅代表大概估算数量,仅供参考。

1)市场走货量估算:生意有淡旺季之分,湘莲市场走货也没有固定量。在淡季时候,市场一天走货大约60吨左右,高峰期时候一天在300吨以上。

我们初略估算平均一天180吨左右吧。

由此换算:180吨*365天=65700吨*2000斤=1.314亿斤。

2)铁莲种植面积估算:铁莲收货的种植面积大约100万亩或以上(越南、泰国、老挝等地所产铁莲也在湘莲市场消耗),那么一亩地均算铁莲产收180斤,我们保守以150斤计算。(该数量不代表亩产量)

由此换算:100万亩*150斤=1.5亿斤。

由此推论:湘莲市场铁莲年消耗量至少1亿斤以上。

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二、湘莲成品销售市场有哪些?

1)外贸出口:目前主要销售区域在亚洲市场,销往香港,台湾,澳门,新加坡等地占出口重要地区。

2)干货市场:广州清明市场,成都海霸王/荷花池市场,山东安国市场,安徽亳州市场···为具有代表性市场。

3) 馅料厂家:月饼市场年消耗2,000吨以上,八宝粥年消耗1,200吨以上,另有凉茶、饮料等深加工食品厂商需求。

4)药食公司:饮片厂、药材公司、特色农产品品牌公司、连锁商超···

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三、今年市面上囤货量有多少?

往年囤货量:据从事铁莲行业多年的朋友提供消息:在莲子采收旺季过后,每年都会有很多商家囤货,量大的时候年囤货可达40,000吨以上,相当于湘莲市场全年正常消耗量的1/2左右。

而目前在湘莲市场的囤货量大约在1,000吨以上,湖北是全国最大铁莲产区,囤货量在10,000吨以上,其他地区加起来也有个几千吨,由此保守估算囤货量控制在18,000吨之内。

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四、湘莲市场基本规律

1)价格高峰期:每年有2个价格高峰期,第一个高峰期是在中秋前7月~9月底之间,此时属于月饼生产及销售高峰期,对莲蓉有大量需求。第二个高峰期是在冬至~小年期间,因置办年货,市场采购需求较为明显。

2)涨跌规律:铁莲涨跌也有一定的规律,如果连续2年涨价,第3年跌价可能性极高。原因:市场消耗能力有限,价格持续上涨必然会有增加种植面积,市场数量饱和后价格便会下降。如果连续跌价2年,第3年涨价可能性极高。原因:种植户连续2年的亏损或无利,大部人不会继续种植,一旦种植面积减少,市场消耗得不到充足货源,价格会涨。

3)涨价周期5年1个小周期,10年1个大周期,原因:物价上涨与新市场开拓,每个周期价格上调,都会有一个底线价,也就很难跌破底价。也就是说曾经3块钱一斤的猪肉,如今涨价到30,要价格降到3块钱一斤,已经是不可能的了。

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对市场没有足够了解的情况下,不要盲目跟风,做一行懂一行,当你对市场有自我分析能力时候,再考虑是否有更多把握。总之囤货有风险,切记量力而行。

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