说到辣椒，想必是很多人的心头好。每餐一定要有辣味儿，否则就是无辣不欢，像是辣子鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼、水煮肉片、辣椒炒肉、麻辣烫、串串、麻辣火锅等等，无一不是火辣辣的。吃这些辣味十足的食物给人最直观的体验就是爽，再来上一瓶冰冰凉的饮料或者啤酒，简直不要太幸福了。
为什么吃辣的食物会给人带来如此的快感？这是因为辣椒里面含有一种叫辣椒素的成分，它能刺激舌头以及消化道产生灼痛感，当痛觉感受器被激活后，大脑会释放一种叫内啡肽的物质，这种物质会给人体带来快感。这就是为什么我们在吃辣的食物时会感觉特别爽的原因。
辣椒不仅可以给人带来快感，还有非常丰富的营养成分，像是辣椒素、维生素C、胡萝卜素、硒元素、B族维生素、多纤维素、柠檬酸、苹果酸、微量元素等等。其中，辣椒素可以对周围神经痛起到镇痛的作用，还可以保护心血管等等。
虽然辣椒有这么多好处，但也不能经常大量地吃。经常吃过量的辣椒会严重刺激胃黏膜，出现胃部不适，可能会增加胃病的发生。有很多人认为经常吃辣椒会导致长痘痘、“菊花残”、患口腔疾病等等，事实上，目前还没有被证实辣椒会导致这些情况的发生，最多吃辣椒会加重疼痛感而已，所以，辣椒还是可以继续吃滴，只不过要适量才可以哦。
那吃多少辣椒才合适呢？
事实上，目前没有判定辣椒过量的一个标准，如果吃辣椒后出现胃部不适、腹部不适，甚至是出现腹泻呕吐等，就说明吃的辣椒已经超过了你的承受范围，此时就要立即停止吃辣椒了。
吃了比较多的辣椒后，建议可以喝一些富含蛋白的冷饮，像是冰牛奶等，可以缓解辣椒带来的灼痛感。
如果经常吃过量的辣椒，同时又总是出现规律性腹痛，建议最好是去医院做一下相关的检查比较放心。
切记，吃辣一定要量力而行，量力而行......
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