导读：天气冷了，吃羊肉的人也多了起来。农村养羊户适时出手，把羊育肥出栏，也能卖上好价钱。目前羊价也不便宜，毛羊一斤20块左右，做成熟肉就更贵了，可不得四五十。有人神秘地说，羊身上有一块很好吃的肉，就连羊肉贩子都舍不得卖留给自己吃的，那到底是哪一块肉呢？
羊肉贩子：我没说过，羊肉哪里都很好吃！
古人云“羊大为美”，“羊鱼为鲜”，羊肉自古以来就是很好的滋补肉食，能随时吃羊肉喝羊汤，是现在城乡居民的一大口福。羊肉很贵，能全部把羊身上的肉卖给顾客，是羊肉贩子的心愿，怎么会因为哪一块羊肉好，就存私心留给自己吃呢？时间长了老顾客就会有意见的，会砸了招牌坏了口碑。
不过羊肉确实有更好吃的部位。
就像猪肉一样，不同部位分割来卖，当然能卖不同的价格对不对？五花肉和排骨瘦肉肯定不是一个价位。但众口难调的，有的人就喜欢吃五花肉，不吃比较贵的排骨瘦肉，也不奇怪，也和是否舍得舍不得花钱无关。
我家有亲戚有个养羊场，养羊的自然懂得羊肉哪里更好吃些对不对？曾经在一起吃过羊肉，很奇怪的是我们吃羊肉，人家却啃羊骨头，还津津有味地吸食里面的骨髓，难道真的要比羊肉更有吸引力？
据他说，其实要说好吃吧，也是因人而异的，你喜欢吃羊肉，羊肉就是更好的，你喜欢喝羊汤，羊汤就是更好的。不过羊身上有几个部位是公认的更好吃。比如羊脖肉，羊胸肉，羊脊骨（就是所谓的羊蝎子）等，当然羊杂汤也是很多人的最爱。
比较公认的羊身上更好吃的部位。
羊脖肉应该排在第一位的吧我觉得，去年12月和农村放羊大叔聊天，他对我说的，羊脖子两侧的肉比较好吃，作为资深养羊户的话我是相信的，虽然我吃过羊肉不知道是否吃过羊脖子肉，他也说不上为什么好，可能是那个部位的羊肉毛细血管多吧？
再个就是羊脊骨，俗称羊蝎子的，这个很多人知道。羊蝎子带的肉不多，可是啃羊蝎子更能给吃羊肉的人带来愉悦感，啃完再喝羊蝎子炖的汤，据说很补钙的哈，这个感觉很完美很奈斯。还有很多，就不多说了，因为每个人的角度不同，得出来的结论都让人信服。
羊肉哪里都好吃，羊肉贩子都想利益最大化。
做生意的哪有不赚钱的道理？如果可以的话，羊肉贩子会把羊毛羊粪都卖给你变成钱的。但俗话说物以稀为贵，越是羊身上少的东西越主贵，之所以会有区分，我觉得也是一种炒作，太平淡无奇了，没个故事情怀啥的，谁还会来经常吃羊肉喝羊汤？
常见的羊肉、羊排、里脊肉、羊肚不好吃它不香么？人嘴巴吃刁钻了才会赋予羊肉更多的涵义。所以你要是问羊肉贩子的话，那些见过世面的羊肉贩子会察言观色的，他会告诉你，羊身上哪里都好吃，不过是看人下碟罢了。你想包羊肉饺子吃，他就说羊肉更好吃，你想炖汤喝，他就会羊蝎子或者羊杂更好吃。
萝卜青菜各有所爱，至于羊身上哪里的肉更好吃，羊肉贩子也会对这个问题感到头疼的，极力回避或者答非所问，除非他不想卖掉其他部位的肉了。
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