它是夏季“燃脂高手”，隔三差五吃一次，一月瘦回2位数！七月炎热夏季，大家仿佛都陷入“中午没胃口，晚上饿似虎”的怪圈，一到中午就感觉吃什么都行，没有太大的食欲，但到了下午，接感觉啥都想吃，于是乎火锅、烤肉、烧烤撸串等重口的大餐就成了必选的。此刻小编不得不提醒大家，这体重也会蹭蹭上涨啊，这道西兰花松茸炒鸡胸肉无疑是晚餐的最佳选择。西兰花有大量的膳食纤维，能帮助消化，抑制油脂的摄入，有助于瘦身减肥。而且西兰花的营养成分含量高，十分全面，蛋白质、碳水化合物、脂肪都一一含括在内。
西兰花松茸炒鸡胸肉
By 牛佤松茸
配料：
（牛佤）冻干松茸菌 适量、鸡胸脯肉 适量、胡萝卜 适量、西兰花 适量、蒜 适量、胡椒 适量、淀粉 适量、酱油 适量、食盐 适量
烹饪步骤：
1.将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2.把鸡胸肉切丁，用酱油，淀粉和胡椒，腌制待用。
3.把胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，洗净备用。
4.将胡萝卜和西兰花用滚水焯一下，盛起备用。
5.热锅下油，爆香大蒜，放入鸡胸肉和醒开的（牛佤）冻干松茸菌，翻炒。
6.放入胡萝卜和西兰花，添入适量食盐，炒匀片刻，即可出锅享用。
烹饪小贴士：
1、西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和P-胡萝卜素等多种强抗氧化剂，具有抗癌和提高免疫力的作用。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和脑卒中的发病率，还有杀菌和防止感染的功效
2、西兰花中的异硫氯酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
3、西兰花富含膳食纤维，有益消化，清除肠道垃圾，可防止便秘，降低血糖，降低胆固醇，防止过量饮食，控制血脂。
4、西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
大家在尝试过之后，觉得松茸还可以跟什么一起炒味道更佳呢？
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