大雪节气吃红枣糕，枣香浓郁，口感细腻绵甜，是难得的四季养生佳品呐。。。
By Sun_麦麦醬
用料
- 红枣 8颗
- 鸡蛋 2个
- 红糖 50g
- 玉米油 65g
- 低粉 80g
- 泡打粉 1g
- 小苏打 1g
做法步骤
1、8颗红枣洗净后，加适量的水放微波炉里高火3分钟至熟烂，取出去核用料理机打成泥
2、2个鸡蛋 50g红糖用电动打蛋器搅打，打至提起打蛋器蛋糊滴落不会消失即可
3、倒入65g玉米油拌勻
4、倒入红枣泥拌勻
5、筛入80g低粉 1g泡打粉 1g小苏打拌匀
6、面糊倒入6寸方形模具中，震出气泡，烤箱上下火，中层，160°，30分钟
7、红枣糕
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