都说“春天冻人，不冻地”，住在北方的人应该都理解这句话的意思，现在我们家里的暖气都停了，简直在家冻得啊，冬天没穿的羊绒衫、羊绒裤都拿出来了，这个时候我们是最不好过的时候，天还没太暖和，但是暖气已经停了。绿江味道在家给家人做了一个补血、补气还驱寒的美食，不光可以滋补，还特别好吃，你们是不是很好奇啊，赶紧跟着绿江味道一起看看做法吧。
首先准备：鸡蛋4颗，白糖30克，红糖45克，枣泥185克，纯牛奶75克，低筋面粉180克，无铝泡打粉4克，小苏打4克，玉米油80克，蜜枣碎一小把，白芝麻适量。
第一步，准备一个无水无油的容器，把鸡蛋磕入容器里，加入白糖、红糖、枣泥，用电动打蛋器搅拌均匀，把纯牛奶加进去，继续用打蛋器打发，这个不用像做蛋糕那样，把蛋白打发至膨胀，这个搅拌均匀就好。
第二步，把低筋面粉和小苏打，无铝泡打粉，都倒在筛子里，再筛入搅好的蛋液里，这样使面粉更细腻，不会结块，继续搅拌，最后加入玉米油，搅拌均匀后加入蜜枣碎，不喜欢吃也可以不放。
第三步，取一个方形模具，我这个是八寸的，里面铺一层吸油纸，把搅好的面糊倒入模具里，用刮刀刮平，上下震几下，把气泡震出来，看到这里，你们是不是已经知道我的是什么了吧，对，就是特别好吃的枣糕，上面撒一层白芝麻，这样使枣糕更香更好看。
第四步，烤箱提前预热，上下管150度，把模具放入烤箱中层，烤大约四十分钟到五十分钟，每个烤箱的脾气都不一样，后面你就要时刻观察颜色，别烤糊了。
时间到了，取出模具，稍微放凉，倒出枣糕，撕掉吸油纸，用刀切成自己喜欢的形状，看看这成品，是不是很不错，蓬松暄软，内部组织特别细腻，这个枣糕不仅口感好，还特别有营养，里面有枣泥，可以补气血，红糖的加入更是锦上添花，还能驱寒，绿江味道强烈建议你们在家可以试着做一下，特别适合全家人食用的一款甜点。
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