开了几十年的老店，老板一定有几把刷子。
是特色招牌还是地道风味，卓尔不群的油条，都能“引诱”河对面的客人专程来吃。
不起眼的门面，连个正经店名都没有的小店，凭啥在这条走两步都是美食的街上立足多年？
#01
“这也是店名？”
第一眼看见这店名，小编就觉得：不简单！
豆腐脑粥胡辣汤，七个红底大字挂在门头上，醒目的晃眼。
敢于当招牌的招牌小吃，不同凡响之处，可见一斑！
当然早点小吃店除了这些个招牌，也少不了各式花样的炸货们。店主何师傅，看着平易近人，做起炸货来可谓雷厉风行。
袖子一捋，长筷如剑，唰唰唰的油条下锅，瞬时油花飞溅，刀光浮影，一根金黄酥脆，还泛着细密油泡的油条便横空出世。
而锅前骑着小电驴等待多时的顾客，早就移不开紧盯着油锅的深沉目光。
“老样子！”是他们与何师傅心照不宣的暗号。
何师傅立马打包好两根油条递过去，眼神对视交个接，下巴一点示个意，手机一“叮”，深街老巷的”钱货交易“就算完成。
#02
“来来来，尝尝这个！”
或许每家老店的老板都有自来熟的本领在身，讲起自家的小吃滔滔不绝，满脸都是自豪。
“我家油条跟别家都不一样！西门桥、一桥那边的还专门跑过来！”
不敢说自己是个美食品鉴官，但纵横美食沙场多年，我还不信一根油条能有这么大魅力。
直到真正尝着个中滋味，才晓得何师傅没有吹嘘夸大。
他家油条没有那么绵软细密，更多的是扎实、嚼劲十足。老面发酵的醇醇面香，在嘴里挥发得淋漓尽致。
豆腐脑、粥、胡辣汤，也各有各的独到之处。
乳白色的豆腐脑，瞧着就嫩滑十分，没加糖也没有什么苦涩的滋味，满满都是豆香。
关于甜咸豆腐脑之争，两队人马至今未能决出胜负。但在何师傅自制的酸菜面前，嗜甜的我也忍不住向酸菜豆腐脑投降。
胡辣汤也能尝出不一样的滋味，没有浓烈冲鼻的辛辣，但又不失椒麻咸香。何师傅告诉我们，胡辣汤的配料秘方也都是自己多年调配。
韭菜盒子也值得一提，内馅柔软，粉丝、鸡蛋、韭芽三种搭配，嚼之只觉得鲜掉眉毛！
何师傅还给我们推荐了店内的手工面点，地皮菜馅的包子可谓不常见，三鲜味的蒸饺也勾起胃里的馋虫。
要不是已经品尝得心满意足，再填不下一星半点，真想将全部美食括入囊中。
#03
“开了30年了！”
何师傅是荆州人，操着有点口音的普通话，却俨然已经将襄阳当成第二个家乡。90年来到襄阳，做起了早餐生意。
乐园巷与建新路的交叉路口，背靠新华市场，老客吃过不走，新客闻味而来，时间飞逝，情谊和滋味却从未消逝。
连偶尔想换换口味，去吃个牛肉面的客人，吃完面还要返回老何的小店，“吃面吃咸了，给我来杯豆浆！”
清晨准备食材，十点就差不多卖尽，晚来的客人只能巴巴望着空荡荡的油锅，在旁的铁盘上捡捡漏。
晌午将至，没剩多少的炸物在铁架上还金黄璀璨，清油倒映着城市的剪影，时间就此慢下来。
笑眯眯哄着孙娃儿的老何，这会儿也才闲下来，去享受安逸的天伦之乐。
而豆腐脑粥胡辣汤这家老店，伴同老何的早餐生活，还日复一日地上演着。
豆腐脑粥胡辣汤
地址 丨 建新路与乐园巷交叉路口（天济大药房斜对面）
营业时间 丨 04:30-12:00
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「过河都要吃的油条！」
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编辑：POI 摄影：荷包蛋
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