花生油是我们日常饮食中，经常食用的一种植物油，它具有很高的营养价值花生油里面的矿物质元素种类比较多，都是一些人体所需要的元素花生油所含有的矿物质元素最为卓越的就是含有锌元素所含有的锌含量与同类的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出许多，今天小编就来说说关于花生油的营养价值?下面更多详细答案一起来看看吧!
花生油的营养价值
花生油是我们日常饮食中，经常食用的一种植物油，它具有很高的营养价值。花生油里面的矿物质元素种类比较多，都是一些人体所需要的元素。花生油所含有的矿物质元素最为卓越的就是含有锌元素。所含有的锌含量与同类的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出许多。
花生油只含有一种维生素，就是维生素E，维生素E对于保护皮肤、延缓衰老等具有重要的作用，尤其是女性比较适合食用花生油。花生油含有不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸占了19%，不饱和脂肪酸约占41%，可见不饱和脂肪酸含量更多一些，不饱和脂肪酸对人体更加有益。花生油所含有的矿物质元素包括钙、钾、铁、镁、硒等，虽然含量比较少，但是却是人体所需要的营养元素。
