“孩子近视了，听说补充叶黄素可以缓解，就想给孩子买点叶黄素吃，但选哪种比较好？”“有进口的，有国产的，是片剂的好还是胶囊的好？”“网上很多卖的都是叶黄素软糖，或者是压片糖果，这样的叶黄素能买吗？”……
近年来，随着电子设备的普及和广泛使用，眼睛干涩、酸困、胀痛、看东西重影模糊的人群越来越多，尤其是学习压力大的孩子们，为了缓解眼部不适，很多人开始选择补充叶黄素保护眼睛。但大家都有一些共同的疑惑：叶黄素到底能不能缓解视疲劳、预防近视？为此，山西晚报记者采访了山西医科大学第二医院药学部副主任药师季文。
A 疑惑：缓解视疲劳 叶黄素管用吗？
9岁的轩轩是一名三年级的小学生，但他戴眼镜已经一年多了，前段时间因为盯着电脑上网课，他的近视又加重了。“一个月的时间，眼镜度数就增加了100度，你说吓人不？”轩轩妈妈陈女士说。为了缓解轩轩的状况，她想了很多办法，“有天在刷小视频的时候，看到补充叶黄素可以保护视力，但叶黄素本身是人体自身不能合成的。”陈女士就准备给孩子买点叶黄素吃，但在药店问了一圈后，她发现，市面上贩卖的叶黄素多是含有叶黄素的压片糖或软糖，这让她有些犯难了：该不该让孩子通过吃“糖”的方式来补充叶黄素？
同样纠结的还有太原市民武先生，因为工作的原因，他需要经常对着电脑，最近一段时间，他不仅常常感觉眼睛酸涩，还发现眼球上的红血丝多了不少。“我就买了眼药水，但效果不明显。”武先生说。后来，他听朋友说吃点叶黄素可以缓解视疲劳，就准备购买一款叶黄素酯压片糖，“可看到评价，有人说管用，有人说根本没用，我就又犹豫了。”他特别想知道，补充叶黄素到底能不能缓解视疲劳？
山西晚报记者在一些购物平台搜索发现，网上销售的各种品牌的叶黄素五花八门，销量较高的有十几种，有专门为儿童设计的，也有说老少皆宜的，以压片糖果和软糖居多，口味也多以蓝莓为主，价位从几十元到上百元不等，且各品牌月销量都不低，有些甚至已经过万，并且都宣称可以保护视力。尤其是某进口品牌，号称专为儿童设计，还在产品的详情介绍里贴出了一篇名为《叶黄素对缓解视疲劳人体试食功能试验的研究》的参考文献的部分内容，但“缓解视疲劳”几个字却被模糊处理了。
B 释疑：作用有很多 只能通过饮食摄取
季文介绍，叶黄素，也叫作类胡萝卜素、植物黄体素，20世纪中期，叶黄素被发现和认识，它是广泛存在于水果、蔬菜、花卉等植物中的一种天然物质。具有鲜艳的黄色，天然无毒无害、不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶剂，具有稳定性差、安全性高、着色力强等特点，目前，已广泛用于食品、保健品、化妆品、饲料、药品的着色等领域。叶黄素对人体具有抗氧化、增强机体免疫力、抗衰老等多种药理作用，在癌症、视网膜保护、心血管疾病等方面具有广泛的预防保护作用。
“叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区的重要色素，对于维持眼部健康、保护视力具有积极作用。”季文说，研究表明，叶黄素对老年性黄斑退化病和白内障等视力疾病有防护作用，对光损伤作用最大的蓝光具有很强的吸收作用，可以缓解视疲劳，对眼胀、眼痛、畏光、视力模糊、眼干涩等症状有改善作用，从这一点上来说，叶黄素是可以缓解视疲劳的。
另外，现有研究表明，低密度脂蛋白（LDL）的大量氧化是导致动脉粥样硬化的重要原因之一。血液中叶黄素含量低时，极易引起动脉血管壁增厚，随着叶黄素含量的逐渐增加，动脉壁增厚趋势降低，动脉栓塞也显著降低，同时，动脉壁细胞中的叶黄素还可降低LDL胆固醇的氧化性，延缓动脉斑块的形成，对动脉粥样硬化及其他心血管疾病具有预防保护作用。而叶黄素较强的氧化作用，还能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏。从而保护机体免受伤害，增强机体的免疫能力。因此，叶黄素作为抗氧化剂对糖尿病具有一定治疗作用。
不仅如此，近年来的研究表明，叶黄素还可以通过抑制肿瘤细胞增殖、诱导分化及促进凋亡等方面发挥抗癌、抗肿瘤等作用。对乳腺癌、胃癌、食管癌、口腔上皮癌等多种肿瘤具有明显抑制作用。
但因为人体内不存在叶黄素合成酶，不能自行合成叶黄素，只能通过饮食摄取获得。“叶黄素在南瓜、木瓜、玉米、鸡蛋、枸杞、猕猴桃等食物中含量较多。”季文说，“还有一些深色蔬菜，如花椰菜、菠菜、羽衣甘蓝、芦笋及莴苣等中含量最为丰富。”
C 提醒：属保健食品 不能用于治疗疾病
“但必须提醒想要购买叶黄素的市民，叶黄素作为药物使用还处于研究状态，国内外尚未见叶黄素处方药的报道。”季文表示，虽然相关调研表明，叶黄素对眼科疾病有一定的疗效，而且基于叶黄素安全性及特殊的生理功效，其相关产品的开发应用已经引起人们的极大兴趣，叶黄素目前广泛应用于保健食品中。
季文介绍，GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。“保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。”她说。
按照相关规定，我国批准的保健食品一般有1-2种功能，而至2020年底，叶黄素保健食品配方数据库中申报1种保健功能的保健食品共72个，申报2种保健功能的保健食品共9个，共涉及缓解视疲劳、增强免疫力、抗氧化、对辐射有保护作用4个功能；在叶黄素保健食品专利数据库中，主要涉及缓解视疲劳、抗氧化、增强免疫力等10个功能，其中功能不明确的专利有12项。现代药理学研究表明，目前叶黄素保健食品配方和叶黄素保健食品专利涉及的保健功能具有合理性。
而在国家卫生健康委员会的官网上，山西晚报记者查询到，2007年4月11日公布的《关于批准食品添加剂新品种及食品用香料名单的公告》（卫生部公告2007年第8号）中，叶黄素是作为着色剂或营养添加剂食品添加剂而存在的，对其在食品或保健品中的含量，国家都有明确的要求。
“保健食品其实就是食品，含有特定的物质，只是一些营养补充，对于自身缺乏或摄入不足时，比如老人、孕妇和孩子补充一些可能会有一定的改善作用。”季文说，但从她个人角度来说，既然是食品，普通人多吃一些富含这种物质的食物就好，又天然又经济，没必要去买这些保健品。
D 建议：不用太担心 遵医嘱服用就好了
“叶黄素最大的益处是对眼睛的保护作用，比如长期使用电脑人士，某些有视力疾病的患者，可以适当补充一些。”季文说，但市面上所售卖的压片糖果或软糖，无法确定其作用有多大。尤其是做成糖果的，虽然更易被孩子接受，但软糖还有可能存在糖分含量超标的问题，极其容易导致孩子糖分摄入过量，带来肥胖、龋齿等问题，而且，如果孩子一次性吃太多，可能出现的风险也更大。叶黄素虽然属于保健食品，但过量摄取还可能会对肝脏造成负担。日常生活中，如果饮食不均衡，可以考虑选择叶黄素类补充剂。目前市面上的产品，配方也基本上都是“叶黄素 玉米黄素”的组合，再搭配锌、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E等。目前，中国营养学会建议叶黄素的特定摄入值为10mg /天，最好不要超过40mg /天，都是非常安全的。但山西晚报记者在购物平台上搜索“叶黄素软糖”时发现，只有个别商家会在商品的首页标明商品的含量及用量，比如说某品牌叶黄素酯软糖中，叶黄素酯食用量≤12㎎/天，食用限量≤6颗/天。“食用叶黄素，最好还是咨询专业医生后遵医嘱食用。”季文说。
而国内知名的医学类公众号“丁香医生”也曾做过相关提醒：如果过量补充叶黄素或者长时间大量摄入柑橘（如每天吃410个、连续1个月）会有一个副作用——皮肤发黄，也就是胡萝卜素血症。不过不用特别担心，停止摄入后，皮肤黄染会在1周后消退，也没有什么并发症。
另外，千万不能认为吃了叶黄素就能治疗近视。现在好多网络上销售叶黄素产品的都会在宣传页面宣传近视的危害、中国近视率等等，但是近视和叶黄素关系不大，不要被宣传所迷惑。另外，除了叶黄素，花青素、β-胡萝卜素也可以补充眼部营养，花青素能够减缓自由基给眼睛带来的损伤，是眼睛重要的“保护罩”，β-胡萝卜素在人体中能够分解成维生素A,补充维生素A可以有效提高眼部水分含量，缓解眼部干涩。不仅如此，维生素A还是视觉细胞的感光物质的主要成分之一，能改善在黑暗环境中的视觉能力。山西晚报记者 张梦莹
