最近,就总想着捣鼓些鲜香下饭的快手菜。不用大火大油,简单一炒,就很讨喜。
这类菜得要食材方便,做法简单,吃起来又痛快的。我看豆制品就不错。
今早去菜场买来水灵灵的一把豆芽,连同冰箱里的豆腐和南瓜、胡萝卜等,来一道应景又下饭的炒杂菜。
虽然是简单的食材加上简单的小炒,但配上了孜然撒粉,香到经过的邻居都想要来蹭饭,美味一点也不可小觑。
爽脆鲜美又下饭,你也快来学学吧!
食材
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豆芽、豆腐、南瓜、孜然撒粉
【做法】
-STEP 1-
豆腐、南瓜、胡萝卜切丁,豆芽洗净备用
然后热锅起油,下豆腐
-STEP 2-
豆腐煎至两面金黄下南瓜,豆芽、红椒丁大火翻炒
-STEP 3-
撒入少许孜然撒料提香入味,翻炒均匀即可出锅
豆芽脆爽、胡萝卜鲜甜、豆腐紧实、孜然鲜香...南瓜饱食百般滋味变得油润又可人~
这里食材是不限制的,种类可以自己选自己喜欢的调换,杏鲍菇、草菇等等都可以加进去。
而且我今天是用了孜然来调味的,整道菜鲜、咸、香俱佳,简直就是一份下饭尤物!
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