猪耳和黄瓜怎么拌凉菜（猪耳拌黄瓜简单易做）

熟猪耳300克，黄瓜200克

盐、味精、酱油、食醋、蒜、香油、辣椒油各适量

1 将猪耳切成小块，放入盘内。

2 黄瓜去皮洗净，切块，焯水捞出，再放入凉开水中凉透，控净水，放在猪耳盘内。

3 将蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加上盐、味精、酱油、食醋、香油、辣椒油，对成调味汁，浇在盘内菜上，拌匀即成。