泥鳅水花苗个体小，对外界环境适应力差，对敌害的抵御能力弱，培育管理技术要求相对较高。将水花苗专塘培育，既用池塘数量少，减少清塘消毒及防止敌害，进行精细管理，有利于提高泥鳅苗的成活率，同时也能有效降低培育成本。当泥鳅苗达3-4厘米以后，泥鳅苗的适应能力及抵抗能力大大增强，再分塘饲养。这样可以保证商品养殖池塘苗数量，避免空塘现象，对确保养殖产量稳定起到重要的作用。
泥鳅水花苗刚下塘主要采食浮游动植物，然后逐步投喂粉料，但其中一部分被泥鳅苗吃掉，另有很大一部分溶于水而造成浪费，稍有不慎还会造成池塘水体过肥而出现污染。
培育过程中除采取少量多次投喂，尽量把握投喂的量而少浪费饲料外，尽早更换投喂饲料。当泥鳅苗培育20天左右，开始过渡更换饲料，采用膨化颗粒饲料。可使用粒径为0.3-0.5毫米的膨化颗粒料投喂，通过2-3天的过渡达到完全投喂此膨化料投喂。
采用膨化颗粒饲料投喂，先加入少量清洁水软化，然后投于池塘浮框中。膨化颗粒饲料浮于水面长时间不化，而且可以直观掌握泥鳅苗每天的采食量，避免了饲料的浪费，也减少了水质的污染。
不仅如此，还有一个更大的好处是，让泥鳅苗习惯于水面采食，利于观察泥鳅苗的状况，有利于泥鳅苗的分塘捕捞。可以采用网兜或抄网就可以捕捞大量的泥鳅苗，特别是分批分塘极为方便。就在池塘埂上不用下塘，一人半天轻松抄捞20万尾泥鳅苗。
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