其实不建议过度精确的计算食物的热量,食物的生、熟状态下和各种烹饪的方式下热量都不同,我们先一起了解下肉类的热量。

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(1)

红肉类— —

瘦的牛肉每100g热量在110千卡左右;

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(2)

瘦的猪肉每100g热量在140千卡左右;

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(3)

瘦的羊肉每100g热量在110千卡左右;

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(4)

白肉类— —

鸡胸肉每100g热量在110千克左右;

鸡腿肉要高30千卡左右,其他部位的肉热量还要高一点;

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(5)

鹅肉的热量和鸡肉差不多,鸭肉的热量每100g在200千卡以上;

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(6)

海鲜、河鲜类— —

鱼、虾、蟹的热量都在100千卡左右,贝类要低很多;

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(7)

章鱼、墨鱼这些的热量都在100大卡上下,但是胆固醇含量很高。

哪种肉类的热量少(你了解各种肉类的热量吗)(8)

这里讲的肉的热量都是生肉、瘦肉,不包含动物皮、肥肉的热量,肉做熟以后水分减少了,如果按熟肉的重量计量,100g的肉热量就会高很多,如果烹饪肉的方法不对,比如高温油炸,肉类的热量会增加1倍多,烹饪肉类时尽量蒸、煮、炒,不要放太多的食用油,少用高盐、高脂肪、高热量的酱料,比起肉类的热量,要更注重肉类的烹饪方式和食用的量!

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