随着国家的快速发展，我们的生活水平有了翻天覆地的变化，饮食状况也得到了很大的改善，比如说原来属于有钱专享的牛排等高端的食材也进入到了普通老百姓的家家户户当中。
做法很简单，只需要三步就可以搞定，不管是几分熟的牛排，吃起来都是非常美味的。
1、在煎牛排的时候，黑胡椒汁和黄油是不可缺少的调味料，前者最主要是增香去异味，后者除了可以起到不粘锅的效果以外，那么调味的功能也是不可忽视的。准备牛排，黑胡椒汁，食用油，黄油，西红柿。
2、打出一口干净的平底锅，把锅里边残留的水渍充分烧干，刷上少量的食用油，油烧好以后把牛排放进去，再加上少量的黄油，等到表面水分煎干了以后，我们把牛排翻转过来煎，另外一面煎到5~8成熟或者全熟就可以出锅装盘了。
3、下来在牛排的上头浇上少量的黑胡椒汁，另外再切两粒西红柿切成四瓣，除了具有装饰的功能以外，那么再跟牛排搭配吃的话还是非常合适的，酸酸甜甜的味道正好能够帮助我们解腻。
小贴士：在煎牛排的时候，锅要烧的特别的热，这样牛排下入到锅里边的时候，高温时会迅速把肉的表面封住，这样能够让鲜美的汁留在肉里边煎牛排。
大家最好要用植物油，也可以用黄油，因为不是炸牛排，所以说油不要添的太多，薄薄的一层就可以了，这对于那些大厨推荐的时候，他们推荐最好要用橄榄油，因为橄榄油的营养价值会更高。
想要做出美味的牛排，首先要选择一块好牛排。给大家推荐一款非常不错的牛排：大希地牛排。
它是优质放养的草饲牛，整切无拼接，肉质鲜嫩又美味，经过轻微的调味。牛排鲜嫩多汁，吃着柔润有嚼劲，真的太好吃了！
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