因为项目的原因,近期走访调研了诸多民宿,各个经营状况说实话都很惨淡(特例不算)。现在民宿中能够的盈利的能够到20%左右。

本次整理了大理、杭州、台湾两岸三地的代表性民宿经营案例概况,希望能够为准备投身于民宿的朋友一点帮助。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(1)

大理民宿成本及回报分析

当下想在大理开客栈面临的选择主要有两种,第一种,租个毛坯房,自己装修。第二种,转让一家现成的。

租当地人新建毛坯房,一次性付五年或十年房租,按照当下的行情,一般十二三个房间的年租是8万左右,这样前期投入5年租金40万左右,软装带家具太阳能等配套怎么也要30 万,也就是说大概60到70万左右是可以开一家中低端的客栈。

这笔投资大概多久可以收回呢?

我们现在细算下每年收入支出,先说下半年淡季,满古城一天七八十元,包月七八百元房几乎到处都是,而且就这价格,很多客栈的入住率也只有两成左右,也就是说这种客栈下半年大部分时间月入很难过万。春节之后云南慢慢进入旅游旺季,3月份春暖花开到7月份暑期开始是一年中不淡可也谈不上多旺的季节,客栈入住虑徘徊在3成到5成,这段时间月入过万基本没大问题,上述时间在一年中基本占了十个月左右,总收入大概十万上下。下面再来说说旺季,可以涨价的时间是五一加一春节这总共半个月左右时间,平时七八十元房间大概可以到200至300不等,也就是说这些时间收入大概在三万到四万,另外7月15号到8月15号这一个月是除法定假期外的最赚钱时间,虽难涨价到基本可以做到八成以上入住率,月入至少也有3万以上,全年取平均值乐观估计入账20万左右。那这种客栈一年成本有多少那?大至如下,水电、宽带、电话费每年大概15000左右,请一位打扫房间阿姨每年年约20000左右,客栈易损品更换垃圾袋牙具送洗床品(至少雨季肯定要送洗)等等杂项支出,年均也要万元左右,这样算下来年余额也就是15万左右,最大的成本(你自己的人工)还不能算在内,按平均水平这只是前两年的成本。两年后您的装修设备维护支出将逐年大幅增加(太阳能水系统的维护卫生间漏水等等让人头痛不已的问题),即使最乐视情况下你4年左右收回成本,那这时客栈也将面对设备更新重新装修的情况,再投入又是数十万计。

半夜接到晚归客人电话去开门,清晨被早到客人吵醒,在一天中任何时间段接到订房客人找不到路需要你去很远的地方去接的求助,经常碰到垃圾客人有意无意损害公共物品提无理要求,房间马桶堵塞需要你去通,客人酒后太吵需要你去管,卫生间漏水更是要找人花钱大动干戈去修,交了五年甚至十年房租后发现经营状况远不如预期,从而陷入进退两难的尴尬境地。

路程比想象中的遥远!辛乐克台风过后,道路上还不时可见松垮下来的偌大土石堆,翻过山头,终于来到苗栗南庄的「杉林松境」。

这间座落于杉林、雪松间,人气指数颇高的小木屋民宿,尽管被山城薄雾蒙上一层纱,仍丝毫不减美景。

台风来袭,许多原本计划3天2夜行程的订房纷纷取消,生意不免受到影响,没想到民宿主人1981年次的女儿李佳玲反倒苦笑说:「其实也满高兴的,很久没有睡这么饱了。」

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(2)

民宿美梦还是噩梦?

真相1:24小时都在工作

1977年次的季子弘,在宜兰县五结乡经营「布克旅人」、「小河文明Bamp;B」两家民宿,由于民宿独特的人文气息,短短3年就创造出口碑,在宜兰地区颇有知名度。

问起经营民宿的心得,他竟是报忧不报喜的说:「如果个性不喜欢受拘束,喜欢旅行的人,建议还是不要轻易开民宿,否则时间都会被绑在这里。」

他的民宿梦,源自几年前替旅行社撰写文案时,一次出差到日本采访民宿,被民宿主人的贴心服务和认真态度深深感动,进而埋下开民宿的梦想种子,回来后甚至不顾家人亲友的反对,中断研究所学业,只身来到宜兰寻找经营民宿的机会。

当时他的想法很单纯,「我想要创业,过着自己能够掌握的生活,而且不必等到退休后。」

直到真正投入后,才发现民宿做出口碑固然值得欣慰,然而一开始想拥有「个人生活空间」的梦想已不复存在。

季子弘说,民宿主人基本上就是跟客人一起住,即便有各自的房间,感觉仍是「24小时都在工作」。

他形容自己个性比较容易神经紧张:「就算晚上待在房间看电视,也不敢开太大声,担心客人有事敲门没听到,甚至连上厕所都不敢松懈。」

尽管民宿经营得不错,季子弘却没有太多留恋,他计划明年先关掉一间民宿,才能「多留一点时间给自己」。

到底什么样的人适合经营民宿?

季子弘认为,有些民宿主人个性安居乐业,只要生活中有点小快乐就很满足,这样就很适合。

自己还年轻,还想写作、旅行,经营民宿会有「养老」的感觉。

同时还要问自己「喜不喜欢做家事?」除非资金充裕到可以花钱请外佣打扫,否则经营民宿就是付出劳力的工作,铺床、洗床单、打扫、准备早餐等等,样样都要自己来。

尤其等待的时间很长,民宿工作时间虽弹性,1天往往只花几小时打扫、采买,其他时间都是在等待客人。

李佳玲也深有同感说,常常待一整天都没有客人,等到要关门时才有人上门。不然就是凌晨1、2点,客人才打电话说正要从台中出发,无奈也只好等待。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(3)

真相2:遇到「奥客」也得陪笑脸

除了想清楚自己个性适不适合,经营民宿肯定会遇到不讲理的「奥客」。经常遇上爱乱杀价的客人,几乎是所有民宿主人的梦魇,也考验经营者的EQ。

李佳玲不讳言,遇到「奥客」是家常便饭,有的人甚至还没入住,光看房间就开始「嫌东嫌西」。尤其遇到熟人介绍的客人「最麻烦」,不是要求折扣,就是每样东西都要多要一份。

不过民宿就是要吸引同构型的客人,才会「长出自己的样子」。用价格来筛选客人,也是一种对付「奥客」方式。如果刚开始因为缺客人,想冲住房率而随便接受砍价,贪小便宜的客人来了之后反而会要求更多。

为了不让客人乱杀价,季子弘还想出用二手CD交换的方式来折价。虽然大部份人都拿一些「不怎样」的CD来交换,不过至少让客人知道随便砍价并非那么容易。

要注意的是,民宿毕竟还是商业空间,不要放太多私人东西,把民宿变成自己生活起居的空间,例如一家人坐在客厅看电视就不太适宜。

季子弘提醒,要把空间让给客人,不要让客人觉得住民宿,好像是到别人家里做客。有的民宿主人为了节省开销,客人外出没关冷气,还会主动进房帮客人关冷气,这样也是不行的,民宿更要尊重客人隐私。

此外服务的敏感度很重要,就算遇上「奥客」也要有礼貌。

苗栗县大湖村「湖畔花时间」的店长蔡礼容说,有些客人心态上会把民宿比照饭店,姿态架子较高,一下车就直接问:「怎么没人帮忙拿行李?」这时候还得陪笑脸赶紧接过行李说:「那有什么问题。」绝不能回说:「这里没这种服务。」

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(4)

真相3:过度投资,回本无期

随着台湾民宿蓬勃发展,不乏投资2、3千万的豪华民宿,但住宿费用相对高出好几倍,一晚要价1万多元。

在苗栗大湖拥有「湖畔花时间」、「花自在」的民宿主人林惠阳就认为,过去把自家多出来的房间租给客人的传统民宿早已行不通,苗栗地区150家民宿,大约只有三分之一生存下来。

然而并非人人都有雄厚财力,「有多少钱,做多少事」是经营民宿的基本原则,千万不要跟随潮流,过度投资、申请太多贷款,导致最后回收不易,也违反了当初开民宿的理想和初衷。

「卡幄汀」民宿主人吕铭煜就把经营民宿当做兴趣和副业,因为是自家的土地,省下大笔买土地的钱,尽管一开始投资1千多万元盖民宿,但两夫妻平日各自还有正职工作,加上平日客人不多时,就交由母亲看管,经济压力就没有那么大。

独特的建筑设计风格,让卡幄汀虽然位居较偏僻的宜兰员山乡枕山村,仍然吸引很多高科技公司如鸿海、惠普(HP)的高阶主管包下整栋入住。不少知名广告如中华汽车、得意的一天、孙正华《流行前线》节目也特地来此取景拍摄。

吕铭煜建议,贷款不能太多,绝对不能超过千万,3、5百万元还可以,8、9百万元压力就太大了。

林惠阳认为,至少要准备5、6成自备款,平均4成左右贷款是比较保险的。

不少民宿业者之所以最后以失败收场,都是由于过度投资,遇上平日没客人的情况,难以回收;或是想网罗的消费族群太多,导致民宿定位不清,难以吸引客人。

季子弘表示,民宿本来就是小众市场,吸引气味相投的一群客人,因为投资要有上限,经营1、2年口碑不错之后,再考虑加码,「就像谈感情,不用一次到位。」

自称是「穷小子开民宿」,季子弘认为,开民宿不一定得花大钱。没有雄厚的财力,一开始可以考虑先用租的,不一定要花钱买土地、盖房子,小额投资,花3、50万元装潢就好。刚开始经营民宿时会超开心,到处买东西,心想一切都是为了民宿,给自己乱买东西的借口,多了不少无谓的开销。

笑称自己的民宿「布克旅人」是「吓二跳民宿」,季子弘一开始是帮忙屋主管理大楼空屋,承租下来作为民宿经营后,因为地点选择「很不寻常」,不少客人走到门口吓一跳,心想怎么民宿会开在大楼里,进门后又吓一跳,发现其实里面的空间很温暖、很舒适,还有大片落地窗看到绿油油的兰阳平原景观。

他经营的第2间民宿「小河文明Bamp;B」,也是将原有的咖啡馆顶下来,省下了大笔装潢费,前后只花了十多万元买家具和设备,门外还有现成的冬山河美景,因此吸引电视剧《无敌珊宝妹》前来取景。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(5)

真相4:网络营销不是万灵丹

几乎所有民宿经营业者,刚开始还没有建立口碑时,都会先借助网络营销或是关键词广告的力量,架设网站,或加入当地的民宿网连结。不少民宿业者建议,网络营销一开始固然可以冲高人气,招来客群,但经营一段时间,口碑和客源都稳定后,就可以考虑退出,省下这笔1到2、3万元不等的宣传费用。

尤其网络广告招来的客人素质不一,大多看的是民宿是否够豪华或新颖,这样的客群不见得是自己想要的。

既然大家的营销方式大同小异,要做出差异化,民宿的名称就很重要。

吕铭煜表示,很多人一上网找民宿,会先从名字筛选,看到太俗气的,往往连点都不点就直接先跳过,因此除了照自己喜爱取名,找姓名学老师取名也是另一种选择。

回归到根本,服务还是吸引客人不断回流的最重要关键,想办法尽快确定民宿经营方向和风格,才是长久之道。

林惠阳建议,前5、6个月是一家民宿「店格建立」的关键期,民宿主人一定要亲自坐镇,同时民宿的建筑风格、餐饮特色、景观资源、艺术文化等等,要充分结合当地特色,例如苗栗地区是山城,民宿多以木造建筑为主,并且结合当

做民宿的有两种人,一种是真的有情怀,但是不懂做生意,开起来就容易亏损。

另外一种觉得开客栈会赚大钱,觉得民宿是暴利行业。

奉劝没做好心理准备的人都不要做民宿,其实民宿就是个正常的生意。

我做互联网10年了,2015年去丽江束河古镇游玩的时候,我也从0起步开了家客栈。

写写自己的感悟,给后面的仅靠突然一个想法就想开客栈的人泼泼冷水

P.S.:虽然我的客栈生意挺好,但是周边不少认识的客栈都是亏损的。

总的来说,只要规划得当,用情怀来把控客栈的装修调性和服务调性,用生意人的思路去控制好客栈的经营和管理。生意就会比预想的好做。

一句话:客栈是情怀 生意的结合体,少了一个都难以做好。

开客栈的人大部分都是很讲情怀的,从而忽略了客栈也是门生意,谁也没天生想着亏钱吧。

情怀先放到边上不谈,毕竟想开客栈的人都怀揣着一份。

咱们重点说说干货,说说如何开一家赚钱的客栈。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(6)

一、选址

客栈是一门实体生意,虽然内容跟酒店有点诧异,但是本质还是酒店。

所以,李首富的那句话永远没错:地段、地段、地段

想清楚,你的客源是哪里人,他们从哪里来,如何到你的客栈[飞机还是火车还是自驾]?周边停车方便吗[自驾游比例越来越多]?周边吃饭方便吗[80/90是消费主力,往往都拖家带口的]?

好多人开客栈是开在古镇里面,这样客源挺多,但是压力也巨大,意味着租金非常高,接手的话还有比不小的转手费。

我的思路:在古镇隔壁开,离古镇几分钟,租金便宜,好多没有转手费,而且可以免费停车。毕竟网络发达了,好多人都是通过网上预订。客源方面虽然没有古镇里的多,已经足够了,毕竟还要讲点情怀的,一个安静的民宿更匹配有情怀的人。

我的客栈【丽江王子别墅客栈】就开在束河古镇边上的别墅区里,出了小区右转100米就到古镇了。白天在热闹的古镇享受喧嚣,夜晚在别墅区里享受安静。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(7)

二、装修和装修的定位

装修的前提条件是你要想清楚,你的客源是谁,他们要的是什么,你未来的定价标准是什么?

1、我的思路:千万不要做每个间夜300元以下的客栈。

先申明,这只是一个经营思路哈,没有贬低的意味。

300元以上的客人普遍素质高很多,容易沟通,客栈的损坏会较少,也不会有大量的浪费。且300元以上,意味着消费力不错,有更多的附加生意可以做。这样在有限的实体范围里可以产生更高的效益。

2、价格的上限是多少?

我的思路:调查下你的店址周边的其他民宿价格体系,到路上观察观察,看看开车来的车牌都是哪里的,大致的车价是多少。我的客栈【丽江王子别墅客栈】定价是300-1000元之间。

知道了客栈的定价了,然后计算下数字(P.S:我是学数学的)

客栈价格 * 房间数 *天数 * 预计50%的入住率 * 12个月,一年大致的房费就算出来了。

计算下自己的资金情况和预计多久收回成本,这样大概其就能倒推出客栈需要的总费用。

3、硬装和软装

一个有点特色的酒店,基本上硬装和软装费用是1:1,另外装修费用预留10-15%的超支空间

具体装修的事情比较复杂,一定要亲自去盯,然后不断调整。

我家的客栈家里人基本天天盯着,制作了很多亮点出来,尤其是餐厅加了个天井,超级漂亮。

看下图,原本是房间最里面比较暗,加了个天井之后非常的亮,而且晚上月光可以晒进来,超级舒服。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(8)

我经常出差住酒店,所以盯紧了几个地方:(1) 洗手间排水要快要好、要有点坡度,以免有臭味有积水,这个好多酒店都做得不好,啥情怀当洗手间有臭味的时候,瞬间所有的满意度都没有了。

我的客栈就刻意做了2个化粪池,让房间里的污物快速流到最近的化粪池,避免异味。

(2)房间漏水。客栈经营的时间长了,好多客栈都会出现漏水,就是装修时防水做得不太好。所以这块我们家在做的时候要求做双层防水。(3)装修网络配套要好。好的电视机、好的网络wifi。(4)木质结构的房子千万千万要做好隔音,要不以后麻烦超级超级大。你去古城里木质的房子住一晚上你就明白了,有时候隔壁打呼噜都听的很清楚,钢筋水泥的隔音效果好。

总之啦,千万千万盯紧装修,要不以后会悔恨的,我们就是盯紧了,发现了太多太多的细节问题,能够得以及时的更改,要不在以后的经营过程中隐患极多。

(6)预留足够的电源插口,预留公区的洗手间(还有淋浴设施,店内工作人员是可以洗澡的),预留多盖几个小的工人房(会请很多住店的工人的),我的客栈就留了3个小房间,后面招了6个工人,都是住在客栈,吃住全包。

(7)软装方面要注意下,选用的所有灯具都要考虑用节能灯,要不等开业了看到电费很高的时候你就来不及了。注意性价比,有些可有可无的采购,问下你的设计师能不能去掉。什么都买,什么都想好的,如果还给自己找个理由:贵就贵点,我是做情怀,那铁定超出预算。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(9)

三、经营

亲,不要想着民宿是你一个人啥都做了,那样自己不仅忙的半死,服务也上不去,就更别谈睡到自然醒,喝喝茶的情怀了。客栈是门需要各个方面都做细致的生意。不是花点钱开起来就了事了,开起来才是刚刚开始。

建议:真想做个赚钱的客栈,就花了6个月以上的时间先去别人的客栈打打工。

你会少走很多弯路的。我的客栈就是在找设计师以及整个装修5个月的时间内安排合伙人去别人的客栈实习了,做了6个月。

不仅了解清楚客源从哪里来,日常有哪些需求,更重要是了解了客栈日常经营里的林林总总的问题。从装修时我们就避免了很多隐患。下面说说经营的事情。

(1)人员

我的客栈【丽江王子别墅客栈】总共10个房间,请了1个阿姨打扫卫生,1个杂工,1个厨师做饭,请了3个管家提供一对一管家服务,帮客人安排行程和接机,床单被褥等等都是外包给专门做酒店清洗的。

虽然是10个房间的客栈,但是也是正常的运营体系。

(2)管理

6-7个员工,且员工会有流失,就要涉及人员管理和招聘。

要做各种财务报表,要做采购预算。

完全就是个小企业了。

(3)扩大收入来源

民宿如果仅仅做客人住宿,那样服务也提不上去,基本也会亏损。

我的客栈【丽江王子别墅客栈】额外提供:餐厅点餐、旅游服务、代购服务、包车服务等等

旅游景点一般餐饮都很贵,所以咱家提供餐厅点菜,干净卫生,价格又便宜,客人满意度高,还有额外的收益。

我们的管家服务会给客人安排行程和帮客人代购物品、包车服务,所有都是客人自愿的。

而且提供的都是我们在当地挑选的品质好的。这样不仅提供了好的服务还有点额外的收益。

雨季来临时我们还采购很多雨衣雨鞋供客人直接在店内购买,还“免费”提供充电宝、自拍杆等供客人借用。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(10)

四、网络推广

用好互联网的推广平台,加大跟OTA之间的合作。

(1) 我的客栈【丽江王子别墅客栈】王子别墅,客栈介绍的文章在推广1个月内就达到了3.8w的阅读,刚开业的第一个月就达到了50%的入住率。

(2) OTA的合作不能简单的上线就不管了

要多跟OTA的地方经理多沟通,多参与他们的活动。

比如有的OTA偶尔会搞抽奖活动,免费入住一晚,我们都积极参与

中奖的客人不仅会帮我们传播,客房是免费住,但是其他方面客栈还是有收益的,总的来说一举多得。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(11)

五、做好口碑经营

(1) 这里才是重点,客人从下飞机接机开始,就要把每个细节都服务好,务求客人的满意。

一定要把管家培训好,对客人的所有需求都能及时的处理,让客人快速的熟悉这个陌生的城市。

携程等OTA平台上的点评一定要及时跟进。

我的客栈开业半年左右,已经有300多条满分好评了。

(2) 店内推广

因为有管家服务,对于服务满意的客人,会让管家提醒客人,帮我们在网络平台上给个好评,微信朋友圈里帮我们转发下。大部分的客人都会乐意帮忙的。

所以,只要服务做好,口碑会越来越正向的。

手把手教你开民宿(听说你要开民宿)(12)

很多进入民宿、客栈行业的人,大都怀有一种情怀,也许是热爱自由,也许是羡慕民宿主人悠闲的生活状态,然而,在真正进入这个行业之后,很多人会突然陷入迷茫,原有的情怀被日常的各种琐事逐渐侵蚀。所以, 在决定从零开始做一家民宿的时候,要认真考虑以下几个问题:

一、考察分析

对于民宿的考察分析,主要有两个方面,第一个方面是从全方位了解民宿这个行业,另一方面也是一个可行性的分析,更多是关于经济。

体验考察分析:

既然民宿是一个服务体验行业,那么你一定要用心去感受这个行业,你并不是漫无目的去看,分别从如下几点去体验和分析这个民宿:

a.特点/亮点/吸引点

b.交通

c.大环境

d.周边小环境

e.商业氛围

f.服务

g.配套设施

h.室内设计

i.餐饮

j.消费者反馈

一个民宿的好坏主要由上面这些点构成,你在考察的时候需要去记录这些信息,哪些是我可以学习的,哪些是在你的民宿要规避的。

收入支出的考察分析:

a.成本预估分析:要从侧面了解你所考察区域的租赁成本费用,改造的费用全国是差不多的,找懂设计的朋友是可以预估出来的,然后再测算一下运营的人员成本,要清楚你开民宿需要投资多少钱。

b.收入预估:收入预估实际上是好做的,房间价格是透明的,平时和周六日多去几趟就可以估出入住率的情况,从而也就知道项目的收入情况。

我们做支出收入预估是十分有必要的,情怀仅仅是我们做民宿的起因,只有算了账你才知道你要花多少钱,大概能挣多少钱,这是一切商业的根本。如果并不能维持一个合理的收入或者甚至赔钱,再多的情怀也会消磨殆尽。

二、立项定位

如果你通过考察以后发现你的项目是可行的,那么我们就需要立项了,立项之前的必要条件就是定位。

民宿如何定位?民宿的定位有三个客观依据,缺一不可。

首先,你要做一个多大规模的民宿,大概投入多少钱?这直接决定了你民宿的档次和客单价。

另一方面,民宿的核心竞争力是差异化,而民宿的差异化是什么?就是民宿的主人!在做定位之前,你作为民宿主人需要详细分析自身有哪些优势,哪些特长,哪些可以落地在你的民宿中行为一个特色,哪怕是喜欢与人为善、做饭好等这些都是你的优势,也是你民宿的差异化。

最后一个方面,也是比较关键的一点,民宿主人很容易自弹自唱和自嗨。别忘了你是为消费者服务的,在做定位之前你需要深入了解一下你目标人群的消费习惯和消费特点,他们的青睐方向也是你要考虑的重要因素。

说了这么多,我们到底要定位什么呢?我们需要如下几点的明确结果:

a.品牌核心竞争力/品牌特色

b.品牌消费定位/客单价

c.表现风格定位

d.品牌文化/精神

有了这些结果,你会发现你对你的民宿印象十分清晰明了,仿佛有了指路的方向,这也是你接下来实操的理论导向。

三、项目选址和经济分析必须同时开展

很多民宿老板都询问选址的事,而实际上,选址并不是一个孤立的事,在选址的同时,经济分析必须同时做,这两者是同步进行的,缺一不可。

其中总结起来,你选址的地方你要有感觉、能够有政府关系支撑和具备客观的地利因素,而具体决定你到底能不能选这里的关键是经济指标分析。

说起经济分析,和一开始我们提到的收入支出分析类似,由于每个地块的情况都有很大区别,并不是你想找一个300平米的地方就能够那么准的。所以在定址之前,请找相关土建和设计专家去您要定的地址上详细估算一下。

为什么要估算?因为假如你的地址上给排水系统不完善或者电容量不够,光地下埋管道和引电的这些钱花个百八十万都是很有可能的,不要掉到这种坑里,民宿改造中,看不见的钱远比看得见的要多。

另外,当已经有备选地待定的时候,你就可以精准算出你的房间数了,那么根据上文中你总结的客单价定位和周围民宿的入住率,你就可以预估出你的收入情况了。有了投入和支出测算和投资回报情况,你才能决定你选址的这个地方到底能不能干,这个事一定不是拍脑门决定的。

四、疏通政府关系和签订租赁合同

为什么把疏通政府关系放在了前面?因为你必须要在选之前确定你所选址的地方是否能够正常办理证件和执照,有没有硬伤。假设你选址的地方是所谓黑户,无法办理证件,那么你也需要确定会不会在你做起来后有人总找你的麻烦。

另外有一点很容易被民宿主忽略,那就是与村干部之间的关系,在选定地址之前必须要和当地的行政单位多打交道,看看是否能够融洽相处。如果村长真的是十分品行恶劣或者难相处的人,那么你的项目要慎重考虑,不要给自己埋雷。而且村干部的关系处理好了,和村民的关系会容易解决的多。

签订租赁合同的时候建议一定要把土地属性和房屋的权属弄清楚,不要有纠纷,其中包含继承纠纷和其他纠纷。在签合同之前希望能够花些小钱让律师起草或者律师审查,有利无弊。

五、功能规划与视觉设计

在这里,我们要把功能规划放在前面,甚至做功能规划的和室内设计的可以是两批次人。做功能规划一定是要懂酒店运营和管理的人来做,需要准确的计算和理性客观规划。

而做视觉设计则是另一个偏感性和自我的事情,而且做视觉设计也是要在功能框架内做,好的设计一定不会被框架限定,而是能为功能性锦上添花,将功能融入美学之中。

在做视觉设计的时候怎么才能做好呢?建议民宿主把你认为你的民宿给人的感觉描绘出来,另外寻找一些参考图片就够了,要让设计师有充分的想象空间和创造力,你的空间才会有亮点和别具一格的元素。

六、民宿命名和证件办理

在设计的同时,可以同时进行民宿命名和证件办理,最大化地节省时间!

说起命名这个事情,它并没有太明显的时间要求,而且感觉很微妙。有的人可能在没做项目前就已经想好了你家宝贝民宿的名字,有的甚至可能到第二天就要做门头的时候还在犹犹豫豫。虽然命名没有硬性要求,但是原则还是有的,是什么呢?

a.识别度高,印象深刻:这个是起好名字的第一要点,店名基本上是给消费者的第一印象,如何能从OTA平台茫茫民宿中做闪耀的那个星,以及能让旅客多年后还能记住你,起一个个性一些、识别度高一些的名字吧。

b.最好易记:不论是用谐音、词语歧义和其他短小精悍的方法,能让消费者一下记住你的名字也是好名字。 但是,如果你满足了第一个条件,这个条件可以不忽略,为什么?如果你的店名十分个性和长,或者中英搭配等等,那么也会让消费者记忆深刻,比如:我5年前去过一家店,叫什么“我和九十九个老板娘的故事”什么的,“有一只猪在春风中淋着下雨”等等。他未必记住你的名字,但是一定记得住你的店,这可能比记住名字的效果更好,他会很乐于去和别人分享这个奇特的见闻。

c.能注册商标:很多人在起名字的时候都会忽略这个问题,用一些通用词汇做店名,或者起一个已经被别人注册商标的品牌名。但是真的当你做大做强的时候,如果发现品牌名不能注册商标或者被别人注册的时候,你会很纠结,辛辛苦苦十几年可能在给别人做嫁衣。所以在命名的时候最好去“国家工商行政管理总局商标局”的网站查询一下。

d.表现品牌风格:我们希望店家起的品牌名能够反馈出民宿主的性格或者和你民宿的气质相符,因为有一种东西叫“吸引力法则”,你的品牌名一定会吸引你想吸引的和你志趣相投的消费者。

接下来我们来讲办理证件的事情,实际当你的租赁合同签署以后便可以去申请工商核名的事情,另外当你的设计图纸确定以后你就可以开始着手去办理很多证件了,例如消防、环评、食品安全等(各地政策会有所不同)。

一般来说,在施工前消防的许可是必须办下来的,否则是不让动工的。办证是一个周期很长的事,但是一定要提前去操作,把时间节点了解清楚,不要等着明天就要开业了,环评、公安和食药监局来找你的麻烦,再补办可能需要更长的时间,不仅影响生意还影响心情。

七、项目施工改造

当设计敲定后、资金到位后、相应的前置手续办完以后,就要开始做施工改造了。这是整个开民宿环节中较繁琐和复杂的事。在设计过程中一定要想好哪些是一定要拆、一定要留、可拆可留的。对于可拆可留的可以暂时保留,等施工过程中再去观察是否能融入整体或者有没有开发价值,再决定去留。

施工虽然是个庞大的工程,但是也是有规律和技巧可循的。其中在施工前你可以花少部分钱请一个第三方施工监理,全程监控整个过程,会减少很多风险。另外,有三个文件必须要有,而且需要认真看:施工合同、项目进度表、施工报价表。这几个文件将是你打款、审查项目和验收的重要依据,避免不必要的纠纷。

八、设备和软装配饰

软装配饰和设备采购实际上和施工改造是同步的。这里指的设备更多是厨房设备,在厨房设计完毕后,就可以找厂家下单了订制了,包括室内的订制家具和灯具,都要算好订制周期,有的可能需要一个月左右,不要等到快装修完了才想起这些事,有可能会造成万事俱备,只差家具的情况。

非订制产品,建议在开业前15天左右采购,把途中意外和其他不可抗力情况计算在内,尽量多留出空挡。

九、人员招聘及管理

我们希望所有民宿主在开民宿之前至少能够找到一个管家或者可培养成为管家的人才,因为民宿行业兵多将难求。你的店面管家最好是在签订租赁合同后就可以到位上岗的,如果他参与了整个品牌和民宿建立的过程,他会对品牌核心文化理解的更深入更透彻,也会更加爱惜这来之不易的结果。

对于其他普通员工,应该在开业前一个月左右寻找,最好能够在离民宿地不远的乡村寻找综合素质较好的年轻人进行培养培训,这样一来解决了他们的工作问题,和当地村民处理好关系,二来也能减少人力成本,减低招聘难度。 在开业前起码留出10天左右的时间进行培训和试营业,在这个过程中寻找问题、及时发现问题并修正问题,以一个良好的面貌展现给你的消费者。

十、OTA和微信营销

在营业执照办理后或者办理中(各地情况不一)就可以寻找各个订房平台洽谈合作了。佳乡建议前期可以多和各种平台合作,先增加自己的曝光度和展示频率。如果把流程和手续都处理好,在开业前就可以上线,预定和预售开业后的房间。

更多民宿注意事项及运营技巧,题主还可以关注“桃花源迹”微信公众号,一个专注于民宿设计和运营的平台,希望对你有所帮助!

穷苦学生党

又喜欢走走玩玩看看这么大的世界

所以住过各种各样的地方

还记得在杭州的毕业旅行

五天换了五个地方

第一天订的民宿

在阁楼 房间很小

于是第二天订了如家

心想杭州的酒店真贵呀

去了之后发现居然还没有窗户

于是第三天换到了市里的格林豪泰

进门就是床 床正对着厕所

洗澡的时候水会漫出来直接流到房间里

总觉得像是躺在巨大的浴缸里睡觉

第四天实在忍不了快捷酒店的扣扣搜搜了

又订回了民宿

结果发现被单上有鸟屎 枕头上有头发

战战兢兢睡了一宿以后

发现周末到了 民宿全面涨价

斥巨资400定了一家民宿

激动的各种拍照纪念 为了住回本愣是没出门玩

那时候真的很希望有这样一个民宿

可以让我安安稳稳住几天

不用辗转 不用颠沛流离

不用晚上睡觉的时候就想第二天住哪里

所以当认识的姐姐问我要不要做民宿的时候

我二话不说就同意了

我希望有像我一样的旅人

虽然是一个城市的过客

可是也能在这个城市有个短暂的家

所以开始了忙忙碌碌的宿主生活

目前为止运营约半年了

接待了很多很多可爱的小伙伴

脾气也越发暴躁了

哈哈 这句是开玩笑了

不过确实了解了开民宿的流程

如果你也想开一家民宿的话

1.首先要了解自己的定位

你想做的是什么样的民宿?

你的民宿特色在哪里?

吸引的是怎样的客群?

同地区都有什么样的民宿?

他们的特色又是什么?

只有想清楚自己的特色在哪里,才能走的长远

特色有了之后 相应的装修风格也就有了

而我的民宿一开始就是从我的初衷出发

我想做的就是 另一个城市的家

2.民宿的位置应该在哪里

民宿的位置那是相当重要了

想想自己的搜索习惯大概也了解了

都会先搜景点或者商圈或者交通站点

所以房客基本第一时间会问的也是

这里交通方便吗 离景点近吗

所以一个位置好的房子是城市民宿的基础

如果是乡村客栈的话

那就另当别论啦~

风景好的话翻山越岭也会有人去的啦~

3.一个好的设计师

如果是毛胚房

想省钱光找软装设计师是不行的!

需要一个严谨认真负责的全能设计师才可以!

这都是血与泪的经验

因为装修实在是一个充满变数的过程

一点尺寸 一点材料可能都会影响后期的效果

所以这个费用是没法省的

推荐好好住app

上面可以找到很棒的设计师和很棒的作品

如果是已经装修好的房间

自己捣鼓或者请一个软装设计师都可以

也许能做出一个充满创意的房间呢~

4.靠谱施工队

不是那种上门推销的号称最低价的施工公司

他们的最大的客户应该是妈妈叔叔和奶奶 了

他们的设计图也许是免费的

但是你一定不想再看第二眼

做出来的效果一定会让你意想不到

同样不想再看第二眼

而且后期的增项会比女生的化妆品还要多

吵来吵去最终付钱的还是你

虽然会因此咬牙被动学会很多装修知识

但是这个学费还是不要交的好呀

去找相熟的人用过的装修队

或者去贴吧 装潢贴里搜索

会有独具匠心的施工队长遇见你的

5.配备软装

硬装结束以后就已经跨越了装修的一大步

接下来是软装的配备

尺寸 风格 颜色都需要仔细考虑

如果想象不出来的话

可以拉一个简易的SU模型来看一下

软装真的很重要!

硬装是皮相的话

软装的力量堪称整容

在布置软装的过程中

需要不断想

怎样让这片区域更舒适更温馨

有沙发了是不是需要配两个抱枕

有个落地灯局部照明

茶几放置各种临时要用的东西

有个置物架可以放些固定用品

花花草草点缀颜色

地毯更明确的划分区域

想想自己住在这里 会怎么样使用这片区域

这样的软装搭配

一定不会错

6.生活用品

和软装搭配的道理一样

用到什么就配什么

不过不是日常所需用的也会配上

我的民宿里

我每个房间都配了衣架

因为我喜欢当天洗衣服放天晾

宾馆里没有衣架都让我没法做个爱干净的女纸

配了紧急医药包 里面有创口贴温度计什么的

头疼脑热磕了哪里不用太捉急

备了针线盒给心灵手巧的小姐姐

驱蚊液给天生招蚊子星人

油盐酱醋给行走的大厨们

冰箱给冬天也像我一样要大口冰可乐的小伙伴

洗衣机给万一要洗的大件衣服

我没有刻意去想

可是当我布置的时候

这些往日住酒店的烦恼就浮现出来

让我想在自己的民宿里把他解决掉

家是什么样 这里就还是什么样

7.上线前最后的准备工作

照片尽量拍好看点

有条件的尽量找摄影师

照片可是压倒一切的第一眼印象

现在短租平台的实拍也纷纷开始收费了

而且更新实在是慢

我的一套房源等了足足一个月也还没好

苏州地区需要拍照的小伙伴可以找我哦~

就是被民宿生生逼成了女汉子

然后更换一个好用的密码锁

房东必备神器

我想象不出来我没有密码锁的日子啊啊啊

8.上线以后

入住前的宣传推广:

几大短租平台写好详情介绍

微信微博的宣传抽奖搞起来~

旅游网站的软文写起来

嘿嘿其实这个是我的软肋

我炒鸡不会做宣传的

如果有想要共同探讨的小伙伴欢迎加我微博

共同探讨 会写在文章最后哦!

入住中的各种问题答疑

会有人问你旅游攻略

会有人问你旅游线路

会有人问你怎么突然停水停电了

会有人问你隔壁家那么吵该怎么办

真的会被问!到!头!禿!

不过本着话唠的精神

我是不会放弃的

这些问题能预防的需要提前预防

不能预防的要及时止损

实在不行的话诚心诚意的道歉也是管用的

入住后的清洁工作

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