末伏终于来了！今天迎来本世纪百年来最迟到的末伏，在这个“百载难逢”的日子里，朋友们一定要把握机会，宜表白，宜美白，更宜袪湿。为什么药说君说宜祛湿呢？你想啊，秋老虎姗姗来迟，已是久湿难耐，再不祛湿更待何时？而说到祛湿，大家首当其冲想到，也是药说君不得不说的，便是小小薏米。
“风、寒、暑、湿、燥、火”六邪当中要数“湿邪”最为严重，末伏天气闷热潮湿，更是助长了“湿邪”。薏米药食两用，相信很多人都知道薏米（即中药“薏苡仁”）有着很好的祛除体内湿气的作用，然而并不是所有人都清楚生、熟薏米的功效各有不同。
炮制是指加工中草药的各种方法，目的是加强效用，减除毒副作用，便于贮藏或服用，使药物纯净。常见的薏米炮制品有三种：生薏米、炒薏米、麸炒薏米。那么哪个祛湿效果最好呢？
生薏米：利水渗湿作用强
生薏米味甘，性微凉。可以祛湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米：健脾利湿是行家
炒薏米是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。与此同时，炒薏米具有比麸炒薏米更好的除湿效果。
麸炒薏米：脾虚泄泻就找它
麸炒薏米是将麸皮与薏米同炒，锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉。中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，故而麸炒薏米比单纯炒薏米健脾作用更突出。
了解薏米的不同炮制品种，能够帮助我们正确地服用。有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的是生薏米，生薏米擅长利水渗湿而补脾的作用并不明显，如果用麸炒薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。有的人脾胃不好，总是吃不下东西，或吃点东西就腹胀，总觉得不舒服，可在煮粥时加一把炒过的薏米，就能有效缓解食少、腹胀的症状。
市面上有部分不良商人为求增加销量，不惜将薏米漂白。在购买时，可拿一小把薏米放在掌心用力搓至发热，再放近鼻子闻闻，若有刺鼻的气味，即说明这薏米很可能经硫磺或甲醛处理，不宜购买。
不同的薏米炮制品功效有所区别，薏米祛湿有门道。如今末伏登场秋声紧紧，祛湿记得选对薏米哟！还须注意：薏米带寒，孕妈妈或有脾虚等证的人群，初次使用前请征询药师或专业人士的意见。
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