黄豆芽通常要用荤菜炒才好吃，今天没有买荤菜，试着加豆瓣酱炒，没想到很受欢迎，连最后一点汤汁都被某人拌饭吃了
By 白白白云OoO
用料
- 黄豆芽 350克
- 红烧酱油 1勺
- 蒜 1瓣
- 食用油 2勺
- 盐 少许
- 葱伴侣蒜蓉豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、炒锅置旺火上，放入油，放入蒜末爆香后，倒入豆芽翻炒均匀
2、加入盐继续翻炒
3、炒至豆芽焉软后加入跟豆芽齐平的水，盖上锅盖焖煮
4、煮至豆芽断生后加入红烧酱油翻炒均匀
5、再加入蒜蓉豆瓣酱翻炒均匀均匀即可装盘
6、最后在上面撒入葱花（我没买就没放）和小米辣点缀
小贴士
喜欢吃辣的可以直接把小米辣在放蒜末时一起放在锅里
黄豆芽的营养功效
清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌
虚寒尿多者慎内服。
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