吃啥补啥的观念深入人心,很多人提到心脏健康,总会想到吃鸡心、猪心补一补。
可是动物内脏往往胆固醇高,而胆固醇却是心脑血管问题的饮食大忌。每100克猪心的胆固醇大约有150毫克,虽然比起猪肝猪脑,猪心的胆固醇不算高,可是它的胆固醇含量也并不低,不适合多吃。
真正的补心需要来自各方面的调理:
l 适当的运动和体力劳动
肥胖对心脏危害大,预防肥胖就必须有一定量的体育运动和体力劳动。另外运动还能锻炼心脏功能。
但运动和体力劳动必须适量,根据自己的情况来定,千万别过多过重,会给心脏带来负担。
l 不吸烟、不喝烈酒
l 饮食中脂肪不可过多
人到中年,高脂肪、高胆固醇的食物不可过多,保持体重、血脂正常是护心的基础。
l 拒绝高糖、高盐的饮食
高糖容易引起肥胖、糖尿病等问题;高盐容易引起高血压。
l 清淡饮食
清淡饮食是少油腻、避免高糖高盐、少刺激食物。但清淡不代表单一,各种基本营养素的摄入必须保证。
l 生活规律,保持乐观情绪
护心食物有不少营养素是我们补心护心必不可少的,比如胡萝卜素、亚油酸、亚麻酸、维生素C、维生素E、烟酸、泛酸、叶酸、钙、镁、硒等等。平时的饮食中要注意保证这些营养素的充足。
- 黑豆
黑豆中含有叶酸、镁、抗氧化成分,都对心脏健康有益。叶酸能减少有害物质对心血管的伤害;镁能防止动脉硬化;抗氧化成分能够减少血中的胆固醇氧化,就没那么容易结块。
黑豆还含有丰富的纤维素,也对胆固醇和血糖有益。
- 三文鱼、金枪鱼
三文鱼、金枪鱼、还有凤尾鱼、沙丁鱼等鱼肉中都含有omega-3脂肪酸,这种脂肪酸被认为对心脏健康有益,能够降低患心律失常的风险。美国心脏协会就建议每周吃两次含有omega-3的鱼类。
- 核桃、杏仁
核桃和杏仁都含有有益心脏的脂肪酸,而且它们还有植物固醇和纤维素。
- 燕麦
燕麦含的营养成分和纤维素,有助于保持血糖稳定,还能降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)对我们心脏的伤害。
- 胡萝卜、南瓜、红薯
它们含有丰富的胡萝卜素和纤维素,对心血管健康有益。
- 大豆、豆腐
大豆蛋白有助于降低胆固醇水平,大豆毛豆还富含纤维素。
豆腐除了大豆蛋白,还有不少对心脏健康有益的矿物质元素。
- 橙子
橙子的维生素C、抗氧化物质、纤维果胶对心血管有好处,它还含有能控制血压的钾。
- 牛奶、酸奶
奶类可以补充钙和钾,是心脏健康重要的矿物质元素。
- 樱桃、蓝莓
蓝莓、樱桃的花青素是有助于心血管的抗氧化剂,除此以外,它们还含有大量营养物质。
- 深色绿叶菜
菠菜、生菜、白菜、空心菜...它们富含维生素、矿物质,还有些抗氧化成分。
- 植物油
亚油酸、亚麻酸对心脏健康有好处,但是我们自身无法合成,必须从食物中获取。橄榄油、玉米油、大豆油等都含有不同的脂肪酸组成,平时可以换着吃。但是它们毕竟都是脂肪,适量即可,每天食用油不要超过30克。
不要只局限于这几种对心脏有好处的食物。想要保护心脏,就要从生活的点点滴滴做起,作息制度、健康饮食、运动锻炼、心情调节。#健康心脏的坚守者#
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