大家好！我是布谷姐。
平时在家做琵琶腿时，加入适量啤酒和少许蜂蜜，味道会更好！步骤如下：
～所需食材～
琵琶腿、啤酒、蜂蜜、香菇、葱、姜、蒜 、干辣椒
盐、酱油、老抽（上色）、料酒
1、琵琶腿清洗干净，表面划上几刀，先焯水：
锅中放入清水，将洗净的琵琶腿放入，再倒入少许料酒，水开后焯水一分钟。
2、将焯好的琵琶腿捞出放入盆中，加入切好的葱、姜、蒜、少许盐、料酒、酱油抓匀，腌制20分钟。
3、起锅放油，放入腌好的琵琶腿、干辣椒圈翻炒。
倒入之前腌鸡腿的料汁、放入泡好的香菇翻炒均匀。
再倒入啤酒、蜂蜜（用水澥开）。大火烧开后，转中火，炖制。
待汤汁收浓时，出锅即可。也可以在炖制放入少许老抽提色。
做法简单又好吃的琵琶腿，喜欢你也在家试试吧。
#八月吃什么#
布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！
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