土豆是我们日常生活中经常食用到的一种食物，在10个人当中，就有8个人是喜欢吃土豆的。土豆的营养价值非常高，它属于粗粮类，有丰富的淀粉跟食物纤维，很多减肥的朋友就喜欢把土豆当做主食来达到减肥的目的。它里面的粗食物纤维还可以帮助我们的肠道运动，常吃土豆对我们的身体很有好处。土豆的做法有很多，比较经典出名的有酸辣土豆丝、干锅土豆丝等等。其实土豆的吃法有很多。
如果是味觉不灵敏的是可能会觉得，土豆的原味基本没有味道，就是口感很细腻粉糯。它的原味不突出，但是加点盐之后味道直接升了一个等级。单单加盐味道就非常香的，要是做成其他美味，那味道不用说，所以大部分人看到它都是作为配菜存在的。这次要分享的这道美食做面食做法。土豆是作为馅料存在，吃着细腻软糯，口感醇厚，味道非常香。口味是咸口的，所以怎么吃也吃不腻。
喜欢土豆的朋友不要再炒着吃了，把它做面包，暄软咸香好消化。做法还简单。制作的时候需要用到一个烤箱。没有的可以用平底锅烙，蒸的也可以，就是味道没有这么香。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
土豆馅：2个土豆，适量盐，适量黑胡椒粉，一把葱花，适量油。
面皮：200毫升温牛奶，3克酵母，5克白糖，300克面粉，15毫升食用油、
【制作步骤】
1.准备2个土豆，清洗干净，去掉外皮，然后切成薄片。
2.放入盘中，冷水上锅蒸15分钟，把它蒸熟。
3.蒸的时候做面皮。200毫升温牛奶放入杯中，加入3克酵母，5克白糖促进酵母发酵。搅打均匀，静置2分钟。
4.300克面粉放入盆中，用酵母水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。再加入15毫升食用油。
5.下手和成表面光滑的面团。这个面团偏软。盖上盖子，让它发酵到两倍大。
6.蒸熟的土豆取出来，加入盐跟黑胡椒粉，用工具按压成泥。
7.接着加入一把葱花是适量油，搅拌均匀，馅料就做好了。
8.发酵好的面团体积变大，拉开内部可以看到蜂窝状。
9.案板上抹点油，面团按压一下排气，然后再把它整理成长条状。再分成四等份。
10.每一份都整理成圆形。
11.准备烤盘，铺一张油纸，放入生坯直接用手按扁，按成饼状。
12.土豆馅也分成四份，搓成圆球，放入面团中。像包包子一样包起来。
13.收口处一定要捏严实一点。
14.做好之后再把它按成饼状，在表面用叉子叉一下，方便透气，不扎也可以，它会鼓起来。
15.然后在表面刷上一层蛋黄液，再撒点黑芝麻就可以了。
16烤箱提前预热。放入烤盘，放在中层，180度烤15分钟即可。时间到了直接出锅就可以了。
小贴士：
1.面团水量比较多，整体偏软，操作的时候比较粘，可以放点干面粉或者油。
2.烤箱温度都不太一样，根据自家的实际情况来调整。
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